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豬腰怎么做菜

時(shí)間: 小萌786 分享

  豬腰是一種日常生活中常見的食材,也就是豬的腎,營養(yǎng)價(jià)值非常的高。豬腰中含有非常豐富的碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)以及微量元素和維生素,服用之后具有很好的強(qiáng)身健體以及調(diào)理腎臟的功效。來跟學(xué)習(xí)啦小編一起學(xué)習(xí)豬腰怎么做菜吧!

  豬腰做菜的方法具體如下:

  山栗燉豬腰的做法:

  材料

  用料原材料:生板栗50克,豬腎300克,粳米100克,姜10克,清水1200克。調(diào)味料:鹽5克,雞精3克,糖1克,胡椒粉1克。

  做法

  1、生板栗去殼,豬腎切丁汆水,粳米洗凈,姜切片待用。

  2、將凈鍋上火,放入清水、粳米、姜片,大火燒開轉(zhuǎn)小火燉25分鐘,放入板栗、豬腰再燉15分鐘調(diào)味即成。

  功效

  山栗即木栗、大栗,可治脾胃虛弱以及反胃、吐血、便血、腎虧引起的腰酸腿軟等癥。

  愛心提示

  營養(yǎng)豐富,老少皆宜。

  豬腰粥的做法:

  材料

  材料:白米1杯,豬腰1個(gè),姜絲少許,蔥花少許

  調(diào)味料(1):料酒1大匙,蔥2根,姜2片

  調(diào)味料(2):水8杯,鹽1茶匙,胡椒粉少許

  做法

  1、白米洗凈,加水8杯煮開,改小火煮到米粒熟軟。

  2、豬腰片開,剔除中間的臊筋,切花,另將一鍋水燒開后加入調(diào)味料(1),將豬腰汆燙過撈出、沖凈。

  3、將豬腰放入粥內(nèi)同煮,加入姜絲和鹽、胡椒粉后熄火盛出,撒上蔥花即可食用。

  小訣竅

  1、豬腰中間的筋如果片不干凈會(huì)有尿臊味,可以請肉販先處理,自己再片就比較容易。

  2、買回來的豬腰一定要泡水,而且要多換幾次水,才能去除豬腰的腥昧。

  豬腰木耳湯的做法:

  材料

  木耳30克,瘦肉300克,紅棗10粒,豬腰2個(gè),姜3片,水8碗

  做法

  1、剖開豬腰,去除白筋,用清水浸泡30分鐘;撈起切大塊,用適量鹽抹勻,腌10分鐘后將鹽洗凈。

  2、木耳用溫水泡發(fā),去蒂,洗凈備用。

  3、紅棗洗凈,拍扁去核。

  4、瘦肉洗凈,切大塊,汆水撈起。

  5、煮沸清水,放入所有材料,武火煮20分鐘,轉(zhuǎn)小火煲一個(gè)半小時(shí),下鹽調(diào)味即可食用。

  歸參山藥豬腰的做法:

  材料:當(dāng)歸、黨參、豬腰、山藥、醬油、食醋、生姜、蒜末、香油、食鹽

  做法:將豬腰清洗干凈之后去除臭線,然后放入鍋中;隨后將山藥、當(dāng)歸還有黨參洗干凈之后放入紗布之中,扎進(jìn)口袋后放入鍋中;隨后在鍋中加入一些清水進(jìn)行燉煮;等到豬腰熟透之后取出瀝干水分冷卻后切成薄片裝盤;隨后加入準(zhǔn)備好的各種調(diào)味品,攪拌均勻之后就可以服用了。

  功效:這道食譜具有很好的補(bǔ)腎養(yǎng)血的效果,非常適合那些由于腎臟虧損所引起的腰膝酸軟、心悸氣短、失眠多夢以及盜汗的癥狀。

  豬腰湯的做法:

  1.把豬腰切小塊,姜片切絲。

  2.下生油再放進(jìn)姜絲。

  3.把豬腰倒進(jìn)去炒一下。

  4.倒進(jìn)500毫升清水,用小火煮15分鐘,然后放鹽調(diào)味就可以了。

  5.成品來了。

豬腰怎么做菜

豬腰是一種日常生活中常見的食材,也就是豬的腎,營養(yǎng)價(jià)值非常的高。豬腰中含有非常豐富的碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)以及微量元素和維生素,服用之后具有很好的強(qiáng)身健體以及調(diào)理腎臟的功效。來跟學(xué)習(xí)啦小編一起學(xué)習(xí)豬腰怎么做菜吧! 豬腰
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