冬瓜里的葫蘆巴堿主要存在于冬瓜瓤中，它能幫助人體新陳代謝，抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪也是冬瓜的減肥降脂功能之一。你想知道冬瓜骨頭湯有哪些做法嗎?下面，學(xué)習(xí)啦小編來(lái)為你介紹家常冬瓜骨頭湯的做法。

　　冬瓜骨頭湯的食材準(zhǔn)備

　　冬瓜骨頭湯的具體做法步驟

　　1.骨頭洗凈后放入涼水中，放姜片、料酒煮開(kāi)

　　2.撈出洗凈

　　3.再放入鍋中，用料酒去腥

　　4.放足夠的開(kāi)水，大火煮開(kāi)后改小火

　　5.冬瓜、山藥去皮切塊、玉米切段

　　6.等骨頭酥爛后放入山藥、玉米

　　7.等山藥軟綿后放入冬瓜

　　8.放鹽

　　9.煮到冬瓜透明時(shí)撒上蔥花即可

　　冬瓜的功效與作用

　　1.減肥降脂

　　冬瓜中膳食纖維含量高達(dá)0.7%具有改善血糖水平、降低體內(nèi)膽固醇、降血脂、防止動(dòng)脈硬化等作用。冬瓜中含有丙醇二酸，控制體內(nèi)糖類轉(zhuǎn)化為脂肪，防止脂肪堆積，防止高血壓，減肥有良好的功效。

　　2.護(hù)腎

　　調(diào)節(jié)免疫功能，改善臨床癥狀，具有保護(hù)腎功能的作用。民間有利用冬瓜皮、蠶豆和水熬煎，去渣飲水，可治腎病水腫和心臟病水腫之功效。冬瓜鯉魚(yú)煮湯可治療慢性腎炎。

　　3.清熱化痰

　　有清熱化痰，消腫利濕的作用。

　　4.防癌抗癌

　　防治癌癥的維生素B1和抗癌功能的硒在冬瓜中含量相當(dāng)豐富。另外冬瓜中的粗纖維還能刺激胃腸道蠕動(dòng)，使腸道堆積的致癌物質(zhì)盡快排出體外。

　　5.潤(rùn)膚美容

　　冬瓜籽可以抑制體內(nèi)黑色素的沉積，具有良好的潤(rùn)膚美容功效。