中科院食品營養(yǎng)研究所在對面食的研究表明，面包的營養(yǎng)價值高于其他面食類達20%。你想自己動手做酸奶面包嗎?接下來，學習啦小編跟你分享酸奶面包的面包機做法。

　　制作酸奶面包需要準備的材料

　　酸奶面包制作過程中的步驟圖

　　1.酸奶，高粉，鹽，酵母一起放入面包機內(nèi)，揉出膜后，第一次發(fā)酵。

　　2.取出發(fā)酵好的面團，分割，滾圓，松弛15分鐘。

　　3.搟成橢圓形，捏緊接口

　　4.整理成橢圓形放入烤盤，進行第二次發(fā)酵。

　　5.烤箱預熱，190度，15分鐘左右

　　酸奶的保健作用

　　1、維護腸道菌群生態(tài)平衡，形成生物屏障，抑制有害菌對腸道的入侵。

　　2、通過產(chǎn)生大量的短鏈脂肪酸促進腸道蠕動及菌體大量生長改變滲透壓而防止便秘。

　　3、酸奶含有多種酶，促進消化吸收。

　　4、通過抑制腐生菌在腸道的生長，抑制了腐敗所產(chǎn)生的毒素，使肝臟和大腦免受這些毒素的危害，防止衰老。

　　5、通過抑制腐生菌和某些菌在腸道的生長。從而也抑制了這些菌所產(chǎn)生的致癌因子，達到防癌的目的。

　　6、提高人體免疫功能，乳酸菌可以產(chǎn)生一些增強免疫功能的物質(zhì)，可以提高人體免疫，防止疾病。

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