正宗酸湯肥牛的做法

　　牛肉含有對健康和美容非常有幫助的維生素B1、B2、B6、B12菸堿酸、葉酸等維生素B群。你了解酸湯肥牛的做法嗎?接下來，學(xué)習(xí)啦小編跟你分享正宗酸湯肥牛的做法。

　　正宗酸湯肥牛的制作食材：

　　正宗酸湯肥牛的做法步驟：

　　1.金針菇用水煮熟，水里加點(diǎn)油

　　2.撈出放在碗底備用

　　3.肥牛焯水

　　4.變色后。撈出備用

　　5.起油鍋爆香蒜末

　　6.海南黃辣椒醬

　　7.放入黃辣椒醬一起炒香

　　8.加適量水最好是高湯

　　9.我家沒有高湯，加了點(diǎn)雞汁

　　10.加鹽調(diào)味

　　11.加點(diǎn)砂糖

　　12.放入肥牛

　　13.加料酒

　　14.加米醋煮開

　　15.把肥牛連湯一起倒在金珍菇上面

　　16.加香蔥、紅辣椒

　　17.燒點(diǎn)熱油淋在蔥花上

酸湯肥牛的營養(yǎng)功效：

　　1.提高免疫力

　　肥牛中豐富的鋅與免疫功能關(guān)系密切，能阻擋有害病毒攻擊人體，提高免疫力。

　　2.補(bǔ)氣血

　　肥牛中豐富的鐵元素，是合成血紅蛋白不可或缺的元素，可增強(qiáng)造血功能。

　　3有助于生長發(fā)育

　　肥牛中含有豐富的蛋白質(zhì)，是人體的物質(zhì)基礎(chǔ)，有助于人體的發(fā)育