雞蛋韭菜餃子的做法
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韭菜性溫,味辛,具有補腎起陽作用,故可用于治療陽痿、遺精、早泄等病癥。韭菜應(yīng)該要怎么做呢?下面,學(xué)習(xí)啦小編來為你介紹雞蛋韭菜餃子的做法。
雞蛋韭菜餃子的制作食材:
雞蛋韭菜餃子的做法步驟:
1.面粉倒入盆里加入清水
2.用筷子攪拌成絮狀靜置一小時
3.揉成光滑面團(tuán),蓋上濕布松弛半小時
4.韭菜洗干凈后切碎
5.雞蛋打散后倒入淋油的鍋里
6.將雞蛋炒成蛋碎
7.炒好的蛋碎加入到韭菜碎里
8.加入適量鹽、味極鮮和蠔油拌勻
9.松馳好的面團(tuán)切成小劑子
10.取一個面團(tuán)搟開成薄片
11.中間包入韭菜雞蛋餡
12.收口后弄成餃子的形狀
13.鍋里倒入適量清水,加入芝麻油和鹽煮開
14.將餃子倒進(jìn)煮開的水里
15.餃子煮至浮起后可撈起醮上醬料即可吃
雞蛋韭菜餃子的制作技巧:
1、面粉里加水時不要一次性倒進(jìn)去
2、靜置一小時后的面粉容易揉
3、餡料可隨個人喜歡改變
4、切好的小劑子最好用保鮮膜包起來預(yù)防干涸
5、水開后再倒入餃子
韭菜的食用禁忌:
需要注意的是陰虛但內(nèi)火旺盛、胃腸虛弱但體內(nèi)有熱、潰瘍病、眼疾者應(yīng)慎食。
產(chǎn)婦慎吃,哺乳期忌吃。韭菜是回奶的,還在哺乳期內(nèi)的產(chǎn)婦慎食。
雞蛋韭菜餃子的做法
韭菜性溫,味辛,具有補腎起陽作用,故可用于治療陽痿、遺精、早泄等病癥。韭菜應(yīng)該要怎么做呢?下面,學(xué)習(xí)啦小編來為你介紹雞蛋韭菜餃子的做法。 雞蛋韭菜餃子的制作食材: 主料 面粉 500g 雞蛋 6個 韭菜 350g 輔料 清水 260g 鹽 適量
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