韭菜主治陽痿、早泄、遺精、多尿、腹中冷痛、胃中虛熱、泄瀉、白濁、經(jīng)閉、白帶、腰膝痛和產后出血等病癥。美味的韭菜雞蛋餃子餡應該要怎么做呢?下面，學習啦小編來為你介紹韭菜雞蛋餃子餡的家常做法。

　　韭菜雞蛋餃子餡的食材準備

　　韭菜雞蛋餃子餡的具體做法步驟

　　1.木耳香菇泡發(fā)

　　2.雞蛋打散

　　3.雞蛋上鍋煎成餅切碎.木耳香菇切碎

　　4.蔥姜香菜切碎

　　5.鍋里放油炒香蔥姜把香菇和雞蛋一起翻炒.放所有調料.最后放木耳翻炒片刻關火.

　　6.放涼之后放入韭菜攪拌均勻就可以包了

　韭菜的營養(yǎng)價值：

　　韭菜是嬌嫩鮮美的起陽草，也是現(xiàn)今的“威而剛”，不但是調味的佳品，而且是富含營養(yǎng)的佳蔬良藥。

　　韭菜中除含有蛋白質、脂肪、碳水化合物，最有價值的是含有豐富的胡蘿卜素與維生素C，在蔬菜中處于領先地位;此外，還有鈣、磷、鐵等礦物質。

　　現(xiàn)代醫(yī)學研究證明，韭菜除了含較多的纖維素，能增強腸胃蠕動，對預防腸癌有極好的效果外，也含有揮發(fā)性精油及含硫化合物，更具降低血脂的作用，所以食用韭菜對高血脂及冠心病患者頗有好處。

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