韭菜種子味辛、咸、性溫，入肝、腎經(jīng)。補(bǔ)肝腎，暖腰膝，壯陽固精。你了解韭菜雞蛋蝦餃子餡要如何做嗎?那么，現(xiàn)在學(xué)習(xí)啦小編就來分享韭菜雞蛋蝦餃子餡的具體做法步驟，希望你能喜歡這個做法。

　　韭菜雞蛋蝦餃子餡的食材準(zhǔn)備

　　韭菜雞蛋蝦餃子餡的具體做法步驟

　　1.韭菜清先干凈，把水晾干

　　2.韭菜切成韭菜碎

　　3.鍋燒熱放油把雞蛋炒碎些

　　4.把韭菜，雞蛋，蝦皮放一起，加入鹽，油，攪拌均勻

　　5.皮買的是現(xiàn)成的，直接包好，放蓋上

　　6.鍋放入水，燒開就可下餃子了。這步驟沒拍

　　7.煮熟的餃子沒吃完，剩了一些，晚上用油煎了一下，也蠻好吃的

　　韭菜的營養(yǎng)價(jià)值

　　韭菜的主要營養(yǎng)成分有維生素C、維生素B1、維生素B2、尼克酸、胡蘿卜素、碳水化合物及礦物質(zhì)。

　　韭菜還含有豐富的纖維素，每100克韭菜含1.5克纖維素，比大蔥和芹菜都高，可以促進(jìn)腸道蠕動、減少對膽固醇的吸收，起到預(yù)防和治療動脈硬化、冠心病等疾病的作用。此外，韭菜含有揮發(fā)性的硫化丙烯，因此具有辛辣味，有促進(jìn)食欲的作用。

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