香煎雞排的做法

　　快餐店賣的炸雞排，香香酥酥的，其實自己在家也能做。選用雞胸肉來做，形狀會很好。你了解香煎雞排應(yīng)該如何做嗎?現(xiàn)在，學(xué)習(xí)啦小編來告訴你香煎雞排的做法。

　　香煎雞排的食材準(zhǔn)備

　　香煎雞排的具體做法步驟

　　1.雞蛋打散

　　2.雞胸肉洗凈

　　3.切薄片

　　4.放鹽、胡椒粉、孜然腌一會兒

　　5.裹滿淀粉

　　6.裹上蛋液

　　7.沾滿面包屑

　　8.電餅鐺加熱，倒少許油，放入雞片

　　9.煎至兩面金黃

　　10.切塊

　　11.出鍋了

香煎雞排的制作提示

　　1。香蒜炸粉是一種調(diào)料，超市里可以買到，是袋裝的，如果沒有就用胡椒粉加鹽腌制。

　　2。一定要用干淀粉，不能用面粉，如果用了面粉裹雞肉，那么做好的雞排表面上會結(jié)一層硬硬的面皮。

　　3。最好用不沾鍋來煎，全程小火，不然的話面包糠會變成黑的，影響賣相。

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