香煎牛肉的做法

　　牛肉含均衡的必須氨基酸，食品內(nèi)所含的蛋白質(zhì)，在體內(nèi)會被小小單位的氨基酸分解利用，而必須氨基酸無法從體內(nèi)合成，需從食物補給。 你了解香煎牛肉要如何做嗎?下面，學(xué)習(xí)啦小編來為你介紹香煎牛肉的做法。

　　制作香煎牛肉需要準(zhǔn)備的材料

　　香煎牛肉烹飪過程中的步驟圖

　　1.牛肉解凍，切成2厘米厚的牛肉塊，用刀在筋絡(luò)處略劃幾刀，以免熟了變形

　　2.加入洋蔥碎、鹽、黑胡椒粉腌制20分鐘

　　3.煎鍋置旺火上燒熱，加少量的油將兩面煎干水分

　　4.改小火再加入適量的油

　　5.牛扒稍煎之后，在兩面稍加鹽和黑胡椒粉，繼續(xù)煎至兩面略焦即可起鍋

　　6.好吃 呵呵

　　香煎牛肉的制作訣竅

　　1. 用刀在筋絡(luò)處略劃幾刀，以免熟了變形;

　　2. 加入洋蔥， 蒜片和蠔油等腌制，讓它入底味;

　　3.在平底鍋中加入適量的油將牛排煎熟，煎的時間長短決定熟的程度， 熟的程度按個人喜好。

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