脆底蜂蜜小面包的做法圖解
蜂蜜，是昆蟲蜜蜂從開花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中釀制的蜜。平時生活中你會做脆底蜂蜜小面包嗎?下面是學(xué)習(xí)啦小編給大家整理脆底蜂蜜小面包的做法圖解。
脆底蜂蜜小面包的食材準(zhǔn)備
脆底蜂蜜小面包的具體做法步驟
1.所有材料除黃油及白糖5g，低粉10g，芝麻5g外按先放液體，再放面粉，最后放入酵母的順序放入面包機桶里
2.選擇8、發(fā)面團的程序，讓機自動揉面15分鐘后暫停機器，放入黃油
3.繼續(xù)揉15分鐘，一共揉面30分鐘，揉面完成，揉好面的面團拿出來拉開來，能拉出比較結(jié)實但不會太薄的薄膜
4.將面團取了放進(jìn)盆里，盆面上蓋上一條濕毛巾
5.室溫發(fā)酵一小時，至2.5倍大
6.發(fā)酵好的面團排氣，分成8等份，滾圓松弛15分鐘
7.松馳的時候把白糖5g，低粉10g，芝麻5g混合均勻成底部材料。再準(zhǔn)備一碗水備用。
8.將馳好的面團搟成長舌狀
9.卷成圓柱形
10.方形不粘模底部涂油，將卷好的面團從中間對半切開，底部沾水
11.再沾一下底部材料
12.整齊的擺放在烤盤中
13.將烤盤放進(jìn)烤箱里，放一碗微溫的水，讓面團在有濕氣的環(huán)境里發(fā)至2倍大，往模子底部倒入適量的色拉油(油越多出爐時面包底部越脆);
14.面包表面噴水，再撒一層白芝麻
15.烤箱180度預(yù)熱，放倒數(shù)第二層，上下火烤18分鐘即可
16.烤的時候準(zhǔn)備好1：1的蜂蜜水，在面包出爐后立即在表面刷一層蜂蜜水
蜂蜜的功效
1、蜂蜜能改善血液的成分，促進(jìn)心腦和血管功能，因此經(jīng)常服用于心血管病人很有好處;
2、蜂蜜對肝臟有保護作用，能促使肝細(xì)胞再生，對脂肪肝的形成有一定的抑制作用;
3、食用蜂蜜能迅速補充體力，消除疲勞，增強對疾病的抵抗力;
4、蜂蜜還有殺菌的作用，經(jīng)常食用蜜糖，不僅對牙齒無妨礙，還能在口腔內(nèi)起到殺菌消毒的作用;
5、蜂蜜能治療中度的皮膚傷害，特別是燙傷，將蜂蜜當(dāng)做皮膚傷口敷料時，細(xì)菌無法生長;