栗子為殼斗科植物栗的種仁。別名板栗、毛栗、家栗、栗果、大栗。平時(shí)生活中你會(huì)做栗子慕斯蛋糕嗎?接下來，學(xué)習(xí)啦小編跟你分享自制栗子慕斯蛋糕的做法。

　　自制栗子慕斯蛋糕的食材準(zhǔn)備

　　自制栗子慕斯蛋糕的具體做法步驟

　　1.蛋糕片放在模具里;

　　2.放入切成粒的哈密瓜;

　　3.栗子用研磨機(jī)攪拌成蓉;

　　4.芝士隔水融化;

　　5.植脂奶油打到6分發(fā);

　　6.吉利丁片加入一點(diǎn)清水隔水熱融化;

　　7.融化的芝士放入栗子蓉里攪拌均勻，再倒入植脂奶油里，攪拌均勻;

　　8.然后再倒入熱融的吉利丁片溶液，攪拌均勻;

　　9.將栗子芝士慕司糊倒入模具里抹平，放入冰箱冷藏至凝固;

　　10.QQ糖倒入橙汁,隔水熱融，攪拌均勻;

　　11.慢慢倒入凝固的慕司糊表面上，再放入冰箱大概20分鐘至凝固;

　　12.取出用電吹風(fēng)吹一圈周圍，脫模;

　　13.切件即可食用。

　栗子的營(yíng)養(yǎng)功效作用

　　1.栗子中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質(zhì)，能防治高血壓病、冠心病、動(dòng)脈硬化、骨質(zhì)疏等疾病，是抗衰老、延年益壽的滋補(bǔ)佳品，素有“干果之王”的美稱，與棗、柿子并稱為“鐵桿莊稼”、“木本糧食”;

　　2.栗子含有核黃素，常吃栗子對(duì)日久難愈的小兒口舌生瘡和成人口腔潰瘍有益;

　　3.栗子是碳水化合物含量較高的干果品種，能供給人體較多的熱能，并能幫助脂肪代謝，具有益氣健脾，厚補(bǔ)胃腸的作用;

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