羊肉有山羊肉、綿羊肉、野羊肉之分。羊肉肉質(zhì)與牛肉相似，但肉味較濃。羊肉片湯應該要怎么做呢?那么，現(xiàn)在學習啦小編就來分享羊肉片湯的具體做法步驟，希望你能喜歡這個做法。

　　羊肉片湯的食材準備

　　羊肉片湯的具體做法步驟

　　1.白菜切絲

　　2.香菜切段

　　3.準備羊肉片

　　4.鍋燒熱，倒油，蔥熗鍋，放白菜、醬油煸炒，加適量的清水

　　5.水開后，放面條

　　6.煮兩開后放羊肉片

　　7.羊肉片熟后放鹽、香菜攪拌均勻即可

　　羊肉的介紹

　　羊肉還可增強消化酶功能，保護胃壁，幫助消化。中醫(yī)認為，羊肉還有補腎壯陽的作用，適合男士經(jīng)常食用。羊全身是寶。羊肉是絕佳的食療保健品，羊肉、羊血、羊骨、羊肝、羊奶、羊膽等等可用于多種疾病的治療，具有較高的藥用價值。

　　羊血性味咸平，有止血、祛淤之功效，可用于產(chǎn)后出血、外傷出血、跌打損傷等癥的治療。

　　羊肝性味甘涼，有益血、補肝、明目之功效，對治療產(chǎn)后貧血、肺結(jié)核、夜盲、白內(nèi)障、青光眼等癥有很好的效果。羊奶與牛奶相比，富含更多脂肪和蛋白質(zhì)，是腎病病人理想的食品之一，也是體虛者的天然補品。

　　羊骨中含有磷酸鈣、碳酸鈣、骨膠原等成分，可用于治療再生不良性貧血、筋骨疼痛、淋痛、久瀉、久痢等病癥。羊腎能起到補腎助陽、生精益腦的作用。羊膽性味苦寒，在肺結(jié)核的治療中，長期服用抗肺癆藥物無效者，使用羊膽治療往往能顯示出特殊的療效。羊角有鎮(zhèn)靜、安心、明目、平肝、益氣的功效。

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