羊肉溫補脾胃，用于治療脾胃虛寒所致的反胃、身體瘦弱、畏寒等癥，藥理效果十分明顯。你了解羊肉酸菜湯要如何做嗎?下面，學(xué)習(xí)啦小編來為你介紹羊肉酸菜湯的做法。

　　羊肉酸菜湯的制作食材：

　　羊肉酸菜湯的做法步驟：

　　1.買來的酸菜用水洗一下。

　　2.準(zhǔn)備羊肉餡。

　　3.蔥姜，切末。

　　4.將蔥姜放入肉餡中。

　　5.放入料酒。

　　6.放入醬油。

　　7.加入鹽。

　　8.加入雞精。

　　9.加入胡椒粉。

　　10.加入香油。

　　11.攪拌均勻，腌制15分鐘左右。

　　12.酸菜，切絲。

　　13.蔥姜，切絲。

　　14.熱油鍋，放少許油，將蔥姜爆香后撈出。

　　15.將酸菜放入鍋中，煸炒。

　　16.將煸炒好的酸菜放入熱水的湯鍋中，加入適量的鹽。

　　17.水開后，將肉餡放入放入鍋中。

　　18.中火煮3-4分鐘，即可。

　　羊肉的食療作用：

　　羊肉味甘、性溫，入脾、胃、腎、心經(jīng);補血溫經(jīng)，用于產(chǎn)后血虛經(jīng)寒所致的腹冷痛。

　　溫補脾胃，用于治療脾胃虛寒所致的反胃、身體瘦弱、畏寒等癥;

　　溫補肝腎，用于治療腎陽虛所致的腰膝酸軟冷痛、陽痿等癥;

　　中國古代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，羊肉是助元陽、補精血、療肺虛、益勞損、暖中胃之佳品，是一種優(yōu)良的溫補強壯劑。

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