家常蝦皮冬瓜湯的做法圖解
病理組織學(xué)顯示，冬瓜總氨酸(大劑量)、冬瓜葫蘆素對升汞引起的腎損傷均有較明顯的保護(hù)和阻斷作用。美味的蝦皮冬瓜湯應(yīng)該要怎么做呢?現(xiàn)在，學(xué)習(xí)啦小編來告訴你家常蝦皮冬瓜湯的做法圖解。
家常蝦皮冬瓜湯的食材準(zhǔn)備
家常蝦皮冬瓜湯的具體做法步驟
1.冬瓜去皮切成薄片備用;
2.姜絲洗凈切成細(xì)絲;
3.蝦皮用水沖洗一遍瀝干備用;
4.置鍋火上，加入適量的水，燒開后倒入冬瓜;
5.大火燒開轉(zhuǎn)中火，保持沸騰，倒入姜絲;
6.煮至冬瓜變透明軟時，加入魚露，鹽調(diào)味;
7.倒入蝦皮;
8.加入雞粉后關(guān)火盛出;
冬瓜的營養(yǎng)價值
1、清肺排毒
冬瓜全身都可入藥：冬瓜皮利水消腫、清熱解暑，常用于水腫和體虛浮腫等，還可用于催乳;冬瓜子功效為清肺化痰、利濕排膿，應(yīng)用于肺熱咳嗽、帶下白濁等。
冬瓜肉有利水、清熱、消痰、解毒的功效，可治水腫、咳喘、暑熱、消渴、瀉痢、痔漏等，還可解酒毒、魚毒等。
2、養(yǎng)顏護(hù)發(fā)
冬瓜里的葫蘆巴堿主要存在于冬瓜瓤中，它能幫助人體新陳代謝，抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪也是冬瓜的減肥降脂功能之一
冬瓜核里面含有油酸成分額的存在，這種成分具有抑制體內(nèi)黑色素沉積的活性，因此，是良好的潤膚美容成分。
冬瓜中的不飽和脂肪酸可以使容顏紅潤光澤，并使肌膚細(xì)嫩光滑，頭發(fā)烏黑光澤
3、減肥排便
冬瓜是瓜菜中唯一不含脂肪的蔬果，被稱為"減肥瓜"。《神農(nóng)本草經(jīng)》中記載其"久服輕身耐老"。陶弘景《本草別錄》說："冬瓜利小便，治腹水腫脹。"后世本草亦多云其有消腫脹、清熱毒、利小便的功效。
冬瓜中含有丙醇二酸，對防止人體發(fā)胖、增進(jìn)形體健美有很好的作用。冬瓜所含的B族維生素能加速將糖類、淀粉轉(zhuǎn)化為熱能，從而減少體內(nèi)脂肪，有利于減肥。