小白菜是蔬菜中含維生素、礦物質(zhì)最豐富的菜，其中所含的維生素C是白菜的3倍多，鈣是白菜的2倍。你想自己動手做小白菜丸子湯嗎?下面，學習啦小編來為你介紹小白菜丸子湯的家常做法。

　　小白菜丸子湯的食材準備

　　小白菜丸子湯的具體做法步驟

　　1.小白菜洗凈

　　2.豬肉丸洗凈

　　3.小白菜瀝干切碎

　　4.豬肉丸放入鍋內(nèi)，加適量水、油煮開，水開后再煮3分鐘

　　5.加入小白菜再煮4分鐘

　　6.起鍋前調(diào)入鹽即可

　　小白菜養(yǎng)療偏方

　　1、 瀉火散熱，滋陰益髓：

　　取小白菜500克，豬骨400克，生姜3片;先將小白菜洗凈，切成段;豬骨在前一夜用生鹽拌腌好，用時洗凈，斬為段;

　　然后將豬骨與生姜一起放進瓦煲內(nèi)，加入清水2000毫升，武火煮沸后，改用文火煲1小時左右，再下小白菜，煮至菜熟，調(diào)入適量食鹽，即可食用。

　　2、 清燥通便，補血養(yǎng)顏：

　　取小白菜500克，蜜棗2枚，牛腱肉250克，生姜3片。先將小白菜洗凈，摘去老葉;蜜棗洗凈，稍浸泡;

　　牛腱肉洗凈，抹干水，整塊不用刀切;然后一起放入瓦煲內(nèi)，加入清水2000毫升，武火煮沸后，改用文火煲2小時，調(diào)入適量食鹽及生油，即可食用。

　　3、 清熱除煩，通利腸胃：

　　取小白菜500克，鯇魚尾1條(約400克)，生姜3片。先將小白菜洗凈;鯇魚尾洗凈，去鱗，切為幾大段，置油鍋中慢火煎至兩面微黃，鏟起;

　　然后燒熱油鍋，加入清水1500毫升，下姜片，武火煎沸5～10分鐘，放入小白菜，煮滾至菜熟，調(diào)入適量食鹽及生油，即可食用。

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