香菇花生醬的做法
香菇花生醬的做法
香菇主治食欲不振、身體虛弱、小便失禁、大便秘結(jié)、形體肥胖、腫瘤瘡瘍等病癥。美味的香菇花生醬應(yīng)該要怎么做呢?接下來，學(xué)習(xí)啦小編跟你分享香菇花生醬的做法。
制作香菇花生醬需要準(zhǔn)備的材料
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香菇花生醬烹飪過程中的步驟圖
1.所有食材，干香菇泡水中，花生也泡水中。
2.泡發(fā)的香菇切丁。
3.香豆干洗凈后切丁。
4.花生泡后，去皮，掰成兩半。
5.起油鍋，炒香菇。
6.加入花生。
7.加入豆干。
8.加入黃豆醬。
9.炒勻后，加點(diǎn)水，繼續(xù)炒。
10.出鍋。
香菇花生醬的營(yíng)養(yǎng)功效
香菇中麥角甾醇含量很高，干香菇每100g食用部分中含水13g、脂肪1.8g、碳水化合物54g、粗纖維7.8g、灰分4.9g、鈣124mg、磷415mg、鐵25.3mg、維生素B1 0.07mg、維生素B2 1.13mg、維生素D原等元素成分。
?、俾敹嬷?，老少皆宜
香菇味甘性平，不溫不燥，不寒不涼，是老少皆宜的健身補(bǔ)品，對(duì)小兒的智力發(fā)育十分有利。
?、谧o(hù)肝抗癌，療效肯定
香菇中還含有一種高純度、高分子結(jié)構(gòu)的葡聚糖，具有抗病毒、誘生干擾素和保護(hù)肝臟的作用，具有抗腫瘤作用。
③長(zhǎng)骨潤(rùn)膚，美容佳品
香菇可以促進(jìn)骨組織的成長(zhǎng)鈣化。同時(shí)，香菇中還含有鈣、鐵及核黃素等，它可使人的肌膚紅潤(rùn)光澤而更富有彈性。
④健胃助食，補(bǔ)而不膩
現(xiàn)代藥理研究表明，香菇可增進(jìn)食欲，促進(jìn)脾胃功能，有利于身體的發(fā)育。
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