香菇雞翅根的做法

　　香菇是我國(guó)著名的食用菌，也是我國(guó)的特產(chǎn)之一，味道鮮美，香氣沁人，營(yíng)養(yǎng)豐富。你了解香菇雞翅根要如何做嗎?下面是學(xué)習(xí)啦小編給大家整理香菇雞翅根的做法。

　　制作香菇雞翅根需要準(zhǔn)備的材料

　　香菇雞翅根烹飪過(guò)程中的步驟圖

　　1.雞翅根取出解凍，土豆洗凈削皮，胡蘿卜取出，香菇泡發(fā)好備用

　　2.香菇切薄片兒，土豆和胡蘿卜切大塊，雞翅根切花刀

　　3.熱鍋冷油，倒入雞翅根煸炒

　　4.炒至雞翅根半熟時(shí)，倒入胡蘿卜

　　5.煸炒至胡蘿卜半熟

　　6.倒入土豆煸炒

　　7.加入適量的冷水，倒入香菇

　　8.住址湯汁收至一半或全收干，土豆熟透，加入調(diào)味料調(diào)味即可

　　9.裝盤(pán)

　　香菇的營(yíng)養(yǎng)功效

　　1. 提高機(jī)體免疫功能：香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬細(xì)胞的吞噬功能，還可促進(jìn)T淋巴細(xì)胞的產(chǎn)生，并提高T淋巴細(xì)胞的殺傷活性。

　?、惭泳徦ダ希合愎降乃崛∥飳?duì)過(guò)氧化氫有清除作用，對(duì)體內(nèi)的過(guò)氧化氫有一定的消除作用。

　?、撤腊┛拱合愎骄w部分含有雙鏈結(jié)構(gòu)的核糖核酸，進(jìn)入人體后，會(huì)產(chǎn)生具有抗癌作用的干擾素。

　?、唇笛獕骸⒔笛?、降膽固醇：香菇中含有嘌呤、膽堿、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物質(zhì)，能起到降血壓、降膽固醇、降血脂的作用，又可預(yù)防動(dòng)脈硬化、肝硬化等疾病。

　　⒌香菇還對(duì)糖尿病、肺結(jié)核、傳染性肝炎、神經(jīng)炎等起治療作用，又可用于消化不良、便秘等。香菇營(yíng)養(yǎng)成分一覽。

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