香菇煎肉餅的做法教程

　　香菇性味甘、平、涼;歸胃經(jīng)。香菇有補(bǔ)肝腎、健脾胃、益氣血、益智安神、美容顏之功效。平時(shí)生活中你會(huì)做香菇煎肉餅嗎?現(xiàn)在，學(xué)習(xí)啦小編來告訴你香菇煎肉餅的做法教程。

　　香菇煎肉餅的制作食材：

　　香菇煎肉餅的做法步驟：

　　1.香菇切碎、放肉餡、油、鹽、蔥末、醬油拌勻

　　2.鋪開一張煎餅

　　3.鋪上餡兒

　　4.疊起來

　　5.放入餅鐺

　　6.兩面煎熟

　　7.切塊

　　8.裝盤

　　香菇煎肉餅的營養(yǎng)功效：

　　1、抗衰老

　　香菇還含有一種“香菇素”，可以使位于腦干部位的自律神經(jīng)安寧，還可使心臟、肝臟及甲狀腺、前列腺等腺體的功能增強(qiáng)，具有抗衰老、增強(qiáng)人體活力、使人精力充沛的保健功用。

　　2、抗腫瘤

　　香菇中含有多糖類物質(zhì)，可以提高人體的免疫力，抑制癌細(xì)胞生長，增強(qiáng)機(jī)體的抗癌作用。如腫瘤切除患者常食香菇，可以預(yù)防腫瘤的復(fù)發(fā)與轉(zhuǎn)移。目前國內(nèi)外均有多種香菇有效成分制劑的抗腫瘤藥物，價(jià)格比較昂貴。

　　3、補(bǔ)血益氣

　　香菇具有養(yǎng)血補(bǔ)氣、開胃助食、抗腫瘤、緩衰老等功效，對治療貧血、佝僂病、肝硬化、食欲不振、腫瘤等病有一定的作用。

　　4、預(yù)防肝炎

　　香菇中含有一種干擾素，能干擾病毒的蛋白合成，使人體產(chǎn)生免疫作用，對病毒引起的疾病如流感、麻疹、肝炎等，有較好的防治作用。

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