如果香菇比較干凈，則只要用清水沖凈即可，這樣可以保存香菇的鮮味。平時(shí)生活中你會(huì)做香菇辣醬嗎?下面，學(xué)習(xí)啦小編來為你介紹香菇辣醬的做法。

　　制作香菇辣醬需要準(zhǔn)備的材料

　　香菇辣醬烹飪過程中的步驟圖

　　1.準(zhǔn)備食材，里脊肉一塊，豆豉一代，香菇幾個(gè)和辣椒粉。

　　2.把蔥，姜，蒜切碎。

　　3.把里脊肉和香茹切丁。

　　4.熱鍋倒油。

　　5.放入蔥，姜，蒜炒出香味。

　　6.把肉丁，香菇丁和豆豉放入，再加入辣椒面，小火炒。

　　7.小火翻炒，防上糊鍋。我加了少許鹽。

　　8.把水分炒干，香菇辣醬就做好了。

　　香菇的食用效果

　　1. 提高機(jī)體免疫功能

　　香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬細(xì)胞的吞噬功能，還可促進(jìn)T淋巴細(xì)胞的產(chǎn)生，并提高T淋巴細(xì)胞的殺傷活性。

　　2. 延緩衰老

　　香菇的水提取物對過氧化氫有清除作用，對體內(nèi)的過氧化氫有一定的消除作用。

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