香菇釀肉的家常做法圖解

　作為野珍品，香菇具有一種獨特自然風(fēng)味。其口味鮮美，口感細(xì)嫩，是歷來人們的席上佳肴。香菇釀肉應(yīng)該要怎么做呢?接下來，學(xué)習(xí)啦小編跟你分享香菇釀肉的家常做法圖解。

　　香菇釀肉的食材準(zhǔn)備

　　香菇釀肉的具體做法步驟

　　1.食材：新鮮香菇洗凈去蒂

　　2.食材：肉餡用生粉和生抽腌漬

　　3.蔥切末

　　4.將肉餡填入香菇里，并在上面放少許的胡蘿卜碎

　　5.在蒸鍋里放入足量的開水，放上蒸架，把香菇釀肉放進(jìn)去用大火蒸制20分鐘

　　6.20分鐘后把蒸好的香菇釀肉拿出來放入另外的盤子里并放上蔥末，蒸盤里的湯汁留在盤子里

　　7.蒸盤里的湯汁加上生粉、蠔油和糖調(diào)勻

　　8.把調(diào)好的芡汁倒入菜鍋煮至粘稠即可關(guān)火

　　9.燒好的芡汁淋在香菇上就可以開吃了

　　香菇的食用效果

　　1. 提高機體免疫功能

　　香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬細(xì)胞的吞噬功能，還可促進(jìn)T淋巴細(xì)胞的產(chǎn)生，并提高T淋巴細(xì)胞的殺傷活性。

　　2. 延緩衰老

　　香菇的水提取物對過氧化氫有清除作用，對體內(nèi)的過氧化氫有一定的消除作用。

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