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烤箱版全麥面包的做法圖解好吃

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烤箱版全麥面包的做法圖解好吃

  全麥面包是健康的,因?yàn)樗欣w維。纖維是消化系統(tǒng)健康必不可少的。你了解烤箱全麥面包要如何做嗎?下面,學(xué)習(xí)啦小編來為你介紹烤箱版全麥面包的做法圖解。

  烤箱全麥面包的食材準(zhǔn)備

  • 主料
  • 全麥面包粉

    250g
  • 雞蛋

    1個
  • 輔料
  • 橄欖油

    15g
  • 6g
  • 12g
  • 發(fā)酵粉

    4g
  • 牛奶

    140g
  • 黑芝麻

    適量

  烤箱全麥面包的具體做法步驟

  1.準(zhǔn)備好食材

  2.把全麥面包粉放入大盆,

  3.放入其它全部的配料

  4.用力揉15分鐘左右,成光滑的面團(tuán).

  5.放在溫暖處,發(fā)酵至原來的二倍大。

  6.排氣,分成2份,揉圓,松弛15分鐘。

  7.取其中一份,搟成橄欖形面片,

  8.翻轉(zhuǎn)一面,從上往下卷起。注意邊卷邊收緊.

  9.放入烤盤,

  10.烤箱內(nèi)放一碗熱水,放入烤箱開始二次發(fā)酵

  11.發(fā)酵完成的面團(tuán),

  12.表面刷些清水,等待片刻,

  13.等面團(tuán)表面產(chǎn)生黏性后,撒些黑芝麻.

  14.放入預(yù)熱好200度的烤箱,

  15.烤23分鐘左右,到表面金黃即可.

  全麥面包的營養(yǎng)價值

  1、全麥面包是健康的,因?yàn)樗欣w維。纖維是消化系統(tǒng)健康必不可少的。它還可以吸收一些身體不需要的膽固醇和脂肪。

  2、吃全麥面包更容易感覺飽。全麥面包做的三明治會更加令你滿意,因?yàn)樗梢詭椭銣p肥。

  3、研究發(fā)現(xiàn),兒童經(jīng)常吃精制面粉會增加患糖尿病的風(fēng)險。全谷物會更慢的被人體吸收。這可以保持血糖水平,防止胰島素變得太高或太低。

  4、全麥?zhǔn)称繁绕渌Z食產(chǎn)品含有更多的抗氧化劑。眾所周知,抗氧化劑可以預(yù)防癌癥。

  5、它含有較多的蛋白質(zhì),因此會讓人感覺精力充沛,并保持較長時間。兩種面包的區(qū)別在于加工處理的過程。面粉是由小麥加工而成。小麥粒由麩,小麥胚芽和胚乳組成。 當(dāng)全麥谷物包含所有這些成分時,白面包只使用胚乳,這是經(jīng)過漂白了。漂白過程過濾掉了更多的營養(yǎng)。換言之,白面包由于消除了小麥胚芽而被剝奪了大部分營養(yǎng)素。小麥胚芽含有大多數(shù)纖維和營養(yǎng)素。

  點(diǎn)擊下頁查看更多>>>全麥面包的食用指南

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