藍(lán)莓具有保護(hù)毛細(xì)血管及抗氧化的作用。藍(lán)莓能延緩腦神經(jīng)衰老，增強(qiáng)記憶力。你想自己動(dòng)手做藍(lán)莓果醬面包嗎?那么，現(xiàn)在學(xué)習(xí)啦小編就來(lái)分享藍(lán)莓果醬面包的具體做法步驟，希望你能喜歡這個(gè)做法。

　　藍(lán)莓果醬面包的食材準(zhǔn)備

　　藍(lán)莓果醬面包的具體做法步驟

　　1.材料集合下

　　2.雞蛋液 留下半個(gè)【涂表面】，除黃油外 全部混合揉成絮

　　3.再揉10分鐘 加入黃油 融合 揉至出膜放入烤箱設(shè)置45度50分鐘發(fā)酵2倍大，里面放碗熱水增加發(fā)酵能力

　　4.發(fā)酵好后 排去氣體 分成9份 團(tuán)成圓醒發(fā) 15分鐘

　　5.搟成舌型卷起來(lái)

　　6.對(duì)中團(tuán)起閉合縫隙 壓扁

　　7.勺點(diǎn) 藍(lán)莓醬團(tuán)包起來(lái) 開口朝下【一定要閉合所有縫隙要不烤了漏】

　　8.包好后團(tuán)成圓 放入烤箱 進(jìn)行2發(fā)

　　9.2發(fā)好后 涂上少許蛋液 灑上少許芝麻

　　10.烤箱提前預(yù)熱 180度 設(shè)置15分鐘

　　藍(lán)莓的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　1.預(yù)防疾病

　　花青素能清除體內(nèi)有害的自由基，自由基是造成老化及諸多疾病的重要原因之一，據(jù)估計(jì)大約 80%-90% 的老化性，退化性疾病都與自由基有關(guān)，其中包括癌癥、老年癡呆癥、帕金森氏癥、皮膚黑斑沉積、白內(nèi)障、心臟病等等。所以消除有害的自由基對(duì)于保持身體的健康和年輕至關(guān)重要。

　　2.增進(jìn)視力

　　醫(yī)學(xué)臨床報(bào)告顯示藍(lán)莓中的花青素可促進(jìn)視網(wǎng)膜細(xì)胞中視紫質(zhì)(Rhodopsin)的再生成，可預(yù)防重度近視及視網(wǎng)膜剝離，并可增進(jìn)視力。

　　3.美容

　　花青素在歐洲，被稱為“口服的皮膚化妝品”，可防止皮膚皺紋的提早生成，另外，花青素也是天然的陽(yáng)光遮蓋物，能夠阻止紫外線侵害皮膚。

　　4.改善睡眠

　　花青素具有深入細(xì)胞保護(hù)細(xì)胞膜不被自由基氧化的作用，具有強(qiáng)力抗氧化和抗過(guò)敏功能，能穿越血腦屏障，可保護(hù)腦神經(jīng)不被氧化，能穩(wěn)定腦組織功能，保護(hù)大腦不受有害化學(xué)物質(zhì)和毒素的傷害，從而徹底改善睡眠質(zhì)量。

　　5.加固血管、改善循環(huán)

　　花青素能夠改善血液循環(huán)，恢復(fù)失去的微血管功效，加強(qiáng)脆弱的血管，因而是血管更具彈性。對(duì)于靜脈功能不足者，原花青素能有效地減輕疼痛、浮腫、夜間痙攣等癥狀。

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