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藍(lán)莓慕斯蛋糕的烤箱做法

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藍(lán)莓慕斯蛋糕的烤箱做法

  藍(lán)莓是近幾年流行起來的時尚水果,越來越受到大眾的喜愛。藍(lán)莓慕斯蛋糕應(yīng)該要怎么做呢?下面是學(xué)習(xí)啦小編給大家整理藍(lán)莓慕斯蛋糕的烤箱做法。

  藍(lán)莓慕斯蛋糕的食材準(zhǔn)備

  • 主料
  • 雞蛋

    2個
  • 低筋面粉

    30g
  • 輔料
  • 葵花籽油

    10g
  • 牛奶

    15g
  • 淡奶油

    100g
  • 糖粉

    50g
  • QQ糖

    100g
  • 開水

    90g
  • 藍(lán)莓

    適量

  藍(lán)莓慕斯蛋糕的具體做法步驟

  1.先在一干凈的盆里打入兩個雞蛋;

  2.然后加入糖40克高速打發(fā),打發(fā)至滴落的蛋糕糊不會馬上消失即可;

  3.加入牛奶輕輕拌勻,然后分兩次篩入低粉輕輕的拌勻,一定要拌均勻;

  4.先取一小部分的蛋糕糊到另一碗內(nèi),加入油拌勻,然后倒入剩余的蛋糕糊內(nèi)切拌均勻;

  5.拌好的面糊很濃稠蓬大;

  6.倒入烤盤,抹平并輕震幾下;

  7.送入已經(jīng)預(yù)熱的烤箱中層180度16分鐘即可,取出烤盤直接冷卻脫模;

  8.在一碗里倒入QQ糖;

  9.蛋糕直接用慕斯圈壓出蛋糕片備用;

  10.先把QQ糖和燒開的水用勺子混合并不停的攪拌至融化,也可以下面坐熱水很快就融化了;

  11.淡奶油加入糖粉打發(fā)至六分發(fā)即可;

  12.在慕斯圈內(nèi)放上一塊蛋糕片;

  13.倒入慕斯糊并放上藍(lán)莓放入冰箱冷藏四個小時;

  14.然后再倒入QQ糖液做鏡面再放冰箱冷藏四個小時;

  15.成品就好了;

  16.口感很棒哦。

  藍(lán)莓的營養(yǎng)價值

  1.維生素C含量高

  藍(lán)莓中富含維生素C,是蘋果的幾十倍,還含有分量相當(dāng)可觀的維生素A、尼克酸、黃酮類化合物、花青素、脂質(zhì)、蛋白質(zhì)和碳水化合物。

  2.抗衰老

  藍(lán)莓含有超級抗氧化物花青素,是迄今為止發(fā)現(xiàn)的最強效的自由基清除劑,提高身體免疫力,消除體內(nèi)各種炎癥,降低肌膚和身體器官的老化速度。

  3.提高免疫力

  藍(lán)莓有助于提高免疫力也是得益于藍(lán)莓中所含的花青素,花青素除了自己本身具有強大的抗氧化性,還可以促進維生素C和維生素E的吸收,從而提高人體免疫力。


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