八寸藍莓酸奶蛋糕的做法
八寸藍莓酸奶蛋糕的做法
藍莓中的花青素可以抗癌并減少心臟疾病，防止腦神經(jīng)老化、增強人的肌體免疫力。辛辛那提大學(xué)的一個耗時12周的研究表明，老年人在每日食用野生藍莓果茶后受益于改善記憶功能。你了解藍莓酸奶蛋糕的做法嗎?下面是學(xué)習(xí)啦小編給大家整理八寸藍莓酸奶蛋糕的做法。
八寸藍莓酸奶蛋糕的制作食材：
|
八寸藍莓酸奶蛋糕的做法步驟：
1.戚風(fēng)蛋糕取兩片;
2.把邊邊去掉,比模具小一圈即可;
3.酸奶加入藍莓醬;
4.拌勻備用;
5.吉利丁片事先用冰水泡軟,隔水加熱至溶化;
6.倒入藍莓酸奶中拌勻,保證倒入后不要讓吉利丁凝結(jié)啊,如果凝結(jié)了就加熱一下;
7.淡奶油加糖打至五六分發(fā),不流動即可;
8.加入調(diào)好的藍莓酸奶;
9.充分拌勻;
10.底下放一片蛋糕片,倒入一半的慕斯液;
11.再放一片蛋糕片;
12.倒入余下的慕斯液;
13.入冰箱冷藏4個小時以上,用吹風(fēng)機吹一圈,即可脫模;
14.擠上奶油玫瑰花,點綴幾片薄荷葉
藍莓的營養(yǎng)功效：
1.增強免疫力。
研究發(fā)現(xiàn)，藍莓中含有的抗氧化劑遠遠多于其他新鮮蔬菜水果?？寡趸瘎┛芍泻腕w內(nèi)自由基，增強免疫系統(tǒng)。
2.提高腦力。
藍莓干當(dāng)零食可提高大腦活力。一項新研究發(fā)現(xiàn)，藍莓中富含的類黃酮可緩解老年性記憶衰退。
3.保護視力。
研究發(fā)現(xiàn)，藍莓中含豐富的花青素。醫(yī)學(xué)臨床報告顯示藍莓中的花青素可促進視網(wǎng)膜細胞中視紫質(zhì)(Rhodopsin)的再生成，可預(yù)防重度近視及視網(wǎng)膜剝離，并可增進視力?；ㄇ嗨乜梢蕴岣咴诨璋禑艄庀碌囊暳?這對于夜間駕車者，長時間注視屏幕的人等都有幫助。
4.有益心臟健康。
藍莓中含有可幫助血管擴張的成分，進而降低血栓及心臟病危險。研究發(fā)現(xiàn)，每周吃5份以上藍莓能降低心臟病危險。
的營養(yǎng)功效：