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藍(lán)莓芝士蛋糕的做法教程

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藍(lán)莓芝士蛋糕的做法教程

  藍(lán)莓果實(shí)中含有豐富的營養(yǎng)成分,它不僅具有良好的營養(yǎng)保健作用,還具有防止腦神經(jīng)老化、強(qiáng)心等作用。藍(lán)莓芝士蛋糕應(yīng)該要怎么做呢?今天,學(xué)習(xí)啦小編為大家推薦藍(lán)莓芝士蛋糕的做法教程。

  藍(lán)莓芝士蛋糕的制作食材:

  • 主料
  • 奶油奶酪

    120g
  • 原味酸奶

    100g
  • 細(xì)砂糖

    30g
  • 淡奶油

    100g
  • 吉利丁

    12g
  • 消化餅干

    65g
  • 無鹽黃油

    25g
  • 輔料
  • 淡奶油

    100g
  • 糖粉

    10g
  • 自制藍(lán)莓果醬

    100g

  藍(lán)莓芝士蛋糕的做法步驟:

  1.無鹽黃油隔水融化

  2.消化餅干打成粉末

  3.倒入黃油,攪拌均勻,把拌勻的餅干末倒入6寸活底蛋糕模或者慕斯圈,壓平壓緊壓實(shí),放入冰箱冷藏。吉利丁放入冰水泡軟

  4.熬制藍(lán)莓果醬,放涼備用

  5.奶油奶酪軟化,攪打順滑,分三次加入細(xì)砂糖,攪打順滑。加入酸奶,打勻。加入藍(lán)莓果醬攪打均勻。吉利丁隔水融化,倒入慕斯液中攪打均勻。淡奶油打至7成發(fā),倒入慕斯液中攪拌均勻

  6.取出冷藏好的餅干底,倒入慕斯糊

  7.放入冰箱冷凍2小時(shí),用熱毛巾幫助脫模

  8.表面抹一層奶油,放上裝飾就好啦

  藍(lán)莓的吃法:

  1、調(diào)入酸奶(或蜂蜜、白糖、橙汁)直接食用:取藍(lán)莓果粒20多粒,加酸奶1杯(或蜂蜜、白糖、橙汁適量),浸泡10分鐘,即可食用。

  2、調(diào)入酸奶(或蜂蜜、白糖、橙汁)打成漿液食用:取藍(lán)莓果粒3-5茶匙,加酸奶1杯(或蜂蜜、白糖、橙汁適量),加涼開水適量,用攪拌機(jī)打成漿液,早晚喝1杯。

  3、直接加入涼開水打成漿液食用,適合糖尿病人。


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