紅蘿卜不宜生吃，因維生素A與油一起烹調(diào)才容易吸收。平時(shí)生活中你會做紅蘿卜排骨湯嗎?那么，現(xiàn)在學(xué)習(xí)啦小編就來分享紅蘿卜排骨湯的具體做法步驟，希望你能喜歡這個(gè)做法。

　　紅蘿卜排骨湯的食材準(zhǔn)備

　　紅蘿卜排骨湯的具體做法步驟

　　1.準(zhǔn)備好食材：新鮮牛蒡300g，紅蘿卜150g,排骨400g,姜20g

　　2.燒開500ml的水，把排骨洗干凈后放進(jìn)開水里，姜5g也放進(jìn)開水里去血腥味

　　3.用湯鍋也燒開一鍋水，大概1.5升吧，(按照個(gè)人喜愛湯的濃度)把去了血水的排骨和削皮的15g姜放進(jìn)湯鍋的開水里，蓋上湯鍋蓋，中火燒開，轉(zhuǎn)中小火煲

　　4.在煲豬骨的時(shí)候，把紅蘿卜和牛蒡削皮，切段

　　5.把紅蘿卜和牛蒡也放進(jìn)排骨湯里，大火燒開，轉(zhuǎn)小火煲2小時(shí)

　　6.營養(yǎng)健康的牛蒡紅蘿卜排骨湯就完成啦

　　紅蘿卜功效

　　1、補(bǔ)鈣

　　紅蘿卜中含有大量的鈣，并且蘿卜因不含草酸，更利于人體鈣的吸收，所以蘿卜是補(bǔ)鈣之佳品。

　　2、減肥

　　紅蘿卜內(nèi)含有的糖化酵素能分解食物中的淀粉、脂肪等成分，使之分解后為人體充分吸收和利用。

　　3、抗痛風(fēng)

　　抗風(fēng)使者發(fā)現(xiàn)，紅蘿卜對痛風(fēng)有特效，這是因?yàn)榧t蘿卜屬堿性食品，是一種基本上不含嘌呤的蔬菜。

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