土豆富含豐富的維生素、鉀、纖維素等，能促進脾胃的消化功能，幫助通便，還可以增強機體免疫力。你想自己動手做好吃的土豆燉排骨湯嗎?現(xiàn)在，學習啦小編來告訴你土豆燉排骨湯的家常做法。

　　制作土豆燉排骨湯需要準備的材料

　　土豆燉排骨湯烹飪過程中的步驟圖

　　1.所需原料，茶樹菇，排骨，土豆

　　2.排骨洗凈

　　3.鍋中放水，放入洗凈的排骨焯水

　　4.焯好水的排骨洗凈備用

　　5.土豆去皮洗凈切成塊

　　6.茶樹菇洗凈去老根

　　7.鍋中放水，放入焯好水的排骨

　　8.放入姜片

　　9.放入茶樹菇和土豆

　　10.加入適量的料酒，大火燒開，中小火40分鐘

　　11.煮到排骨熟透，放入適量的鹽

　　12.放入適量的味精

　　13.調(diào)好味即可出鍋裝盤

　　食用土豆的注意事項

　　1由于土豆的生物堿含量極高，孕婦不宜食用。

　　2去了皮的土豆如若不馬上燒煮，應浸在涼水里，以免發(fā)黑，但不能浸泡太久，否則營養(yǎng)成分會流失。

　　3土豆腐爛、霉爛或者發(fā)芽后含有大量的龍葵素，食用這樣的土豆極易引起中毒。

　　4土豆的淀粉含量較高，容易產(chǎn)生氣體，過多食用易引起腹脹腹痛。對于中年人來說，其本身的腸胃消化功能就有所降低，過多食用土豆會對腸胃產(chǎn)生較大的影響，所以也不宜多食。

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