土豆在17世紀(jì)時(shí)傳入我國(guó)，主要在東北、內(nèi)蒙、華北和云貴等氣候較涼的地區(qū)種植。好吃的土豆雞蛋湯應(yīng)該要怎么做呢?下面，學(xué)習(xí)啦小編來(lái)為你介紹土豆雞蛋湯的圖解做法。

　　土豆雞蛋湯的食材準(zhǔn)備

　　土豆雞蛋湯的具體做法步驟

　　1.準(zhǔn)備材料

　　2.鍋里水煮開(kāi)

　　3.土豆切片，小蔥切碎

　　4.水干倒入土豆片

　　5.大火煮開(kāi)

　　6.加入雞蛋再次煮開(kāi)

　　7.撒上小蔥，鹽和醋

　　8.然后再倒入麻油即可

　　9.簡(jiǎn)單的土豆雞蛋湯就好了

　　土豆的藥用價(jià)值

　　1. 和中養(yǎng)胃、健脾利濕

　　土豆含有大量淀粉以及蛋白質(zhì)、B族維生素、維生素C等，能促進(jìn)脾胃的消化功能。 像胃潰瘍等一些胃上的疾病，可以利用土豆來(lái)治。喝土豆汁可以治療胃潰瘍，但是喝土豆汁的同時(shí)一定要喝上生姜水沖雞蛋茸，否則容易引起胃腸的出血。每天早晨或者睡前空腹喝生一勺土豆汁，然后馬上喝上一碗生姜紅棗水沖雞蛋茸，一是可以滋養(yǎng)受傷的胃腸的粘膜，二是袪寒，活血。

　　2. 寬腸通便

　　土豆含有大量膳食纖維，能寬腸通便，幫助機(jī)體及時(shí)排泄代謝毒素，防止便秘，預(yù)防腸道疾病的發(fā)生;

　　3. 降糖降脂、美容養(yǎng)顏

　　土豆能供給人體大量有特殊保護(hù)作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及關(guān)節(jié)腔、漿膜腔的潤(rùn)滑，預(yù)防心血管和系統(tǒng)的脂肪沉積，保持血管的彈性，有利于預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化的發(fā)生。土豆同時(shí)又是一種堿性蔬菜，有利于體內(nèi)酸堿平衡，中和體內(nèi)代謝后產(chǎn)生的酸性物質(zhì)，從而有一定的美容、抗衰老作用;但是很多人一直誤認(rèn)為土豆淀粉含量過(guò)高，是容易導(dǎo)致發(fā)胖的食品，因此對(duì)土豆望而卻步。其實(shí)，從主食的角度來(lái)評(píng)判，土豆的淀粉含量非但不高，而且還有助于人們減肥。

　　4. 補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、利水消腫

　　土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素，且易于消化吸收，營(yíng)養(yǎng)豐富，在歐美國(guó)家特別是北美，土豆早就成為第二主食。土豆有利于高血壓和腎炎水腫患者的康復(fù)。