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蘿卜牛肉湯要如何做才好吃

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蘿卜牛肉湯要如何做才好吃

  蘿卜是我們?nèi)粘I钪谐R姷囊环N蔬菜,如今蘿卜已經(jīng)被人們做成各種各樣的餐桌美食。你想知道好吃的蘿卜牛肉湯是如何做的嗎?下面,學(xué)習(xí)啦小編來為你介紹蘿卜牛肉湯的圖解做法。

  蘿卜牛肉湯的食材準(zhǔn)備

  • 主料
  • 牛肉餡

    200g
  • 白蘿卜

    1根
  • 輔料
  • 鮮香菇

    150g
  • 適量
  • 適量
  • 適量
  • 少許
  • 香菜

    少許

  蘿卜牛肉湯的具體做法步驟

  1.牛肉餡加蔥姜末、鹽及少許油拌勻備用;

  2.白蘿卜去皮洗凈切塊備用;

  3.鮮香菇洗凈切塊備用;

  4.鍋內(nèi)放水燒開,放入姜片、蔥段,將牛肉餡擠成小丸子放入鍋中;

  5.待丸子稍一定型,下入蘿卜塊和香菇塊同煮;

  6.大火煮10分鐘左右,待所有食材熟透,加鹽調(diào)味,出鍋前撒入香菜末即可;

  挑選蘿卜的方法

  1.看顏色。新鮮白蘿卜,色澤嫩白;

  2.掂分量。新鮮白蘿卜掂起來比較重,捏起來表面比較硬實,反之,則表明白蘿卜不新鮮;

  3.看根須。如果白蘿卜最前面的須是直直的,大多情況下,白蘿卜是新鮮的,反之,如果白蘿卜根須部雜亂無章,分叉多,那么就有可能是糠心白蘿卜;

  4.看表面氣眼。如果白蘿卜表面的氣眼排列均勻,并在一條直線上,那么大多情況下,這是甜心白蘿卜,反之,則可能會有些辣。


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