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好吃的藍(lán)莓芝士蛋糕怎么做

時(shí)間: 映芳735 分享

  藍(lán)莓果實(shí)中除了常規(guī)的糖、酸和Vc外,富含VE、VA、VB、SOD、熊果苷、蛋白質(zhì)、花青苷、食用纖維以及豐富的K、Fe、Zn、Ca等礦質(zhì)元素。你想自己動(dòng)手做好吃的藍(lán)莓芝士蛋糕嗎?現(xiàn)在,學(xué)習(xí)啦小編來(lái)告訴你藍(lán)莓芝士蛋糕的做法。

  制作藍(lán)莓芝士蛋糕需要準(zhǔn)備的材料

  • 主料
  • 戚風(fēng)蛋糕

    1份
  • 輔料
  • 奶油奶酪

    125g
  • 牛奶

    50ml
  • 吉列丁片

    5g
  • 淡奶油

    350g
  • 糖水黃桃

    50g
  • 糖水梨

    50g
  • 藍(lán)莓

    125g

  藍(lán)莓芝士蛋糕制作過(guò)程中的步驟圖

  1.預(yù)先按照方形蛋糕模大小用錫紙做一個(gè)方形的模。

  2.吉列丁片用冰水泡發(fā)后,濾水,放入50g加到溫?zé)岬呐D讨?,溶化備用。?25g奶油奶酪(cream cheese),加入20g糖,打到光滑細(xì)膩無(wú)顆粒。

  3.取100g淡奶油,放入冷的容器中

  4.坐冰打到體積稍大,6-7分發(fā)。

  5.倒入到打好的奶油奶酪中攪拌均勻。

  6.加入溶化吉列丁片的牛奶,攪拌均勻。加入切碎的黃桃肉和梨攪拌均勻。

  7.倒入做好的錫紙模,放入冷凍室冷凍4個(gè)小時(shí)以上。

  8.準(zhǔn)備好一個(gè)8寸的戚風(fēng)蛋糕,脫模備用。

  9.將蛋糕切成厚度相同的兩片。

  10.倒入250g淡奶油到冰過(guò)的盆中,坐冰打發(fā)。也就是可以打出清晰的花紋。

  11.取一片蛋糕,均勻抹上打發(fā)的奶油。

  12.將凍好的芝士層脫模,放到奶油層上。

  13.再放上一片蛋糕,在蛋糕表面再均勻抹上一層奶油。

  14.抹好奶油的樣子,再稍做整理。

  15.將奶油裝入裱花袋,用自己喜歡的花嘴裝飾。

  16.在奶油花中間擺上藍(lán)莓,再撒上一點(diǎn)糖粉。大功告成!

  藍(lán)莓的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值功效

  1、藍(lán)莓果實(shí)的VMA(花色苷色素)對(duì)眼睛有良好的保健作用,能夠減輕眼的疲勞及提高夜間視力,特別適合眼睛長(zhǎng)期工作的人。因?yàn)樗{(lán)莓中含有維生素A,維生素A具有保護(hù)眼睛的作用,而且,藍(lán)莓不僅含有維生素A,其主要成分是花青素,可直接加速視網(wǎng)膜、視紫質(zhì)的合成與再生,讓眼睛綻放活力光彩。

  2、藍(lán)莓的果膠含量很高,能有效降低膽固醇,防止動(dòng)脈粥樣硬化,促進(jìn)心血管健康。

  3、藍(lán)莓富含維生素C,有增強(qiáng)心臟功能,預(yù)防癌癥和心臟病的功效,能防止腦神經(jīng)衰老、增進(jìn)腦力;對(duì)一般的傷風(fēng)感冒,咽喉疼痛以及腹瀉也有一定改善作用。

  4、藍(lán)莓具有保護(hù)毛細(xì)血管及抗氧化的作用。

  5、藍(lán)莓能延緩腦神經(jīng)衰老,增強(qiáng)記憶力。

  6、藍(lán)莓具有良好的消除體內(nèi)炎癥的作用,尤其對(duì)尿路感染、慢性腎炎的作用最為顯著。

  7、藍(lán)莓具有抗癌作用。

  8、藍(lán)莓還有助于維持健康的肌膚,緩和皮膚松弛下垂和眼袋,這一點(diǎn)我們?cè)谇懊嬉呀?jīng)提過(guò),藍(lán)莓更是世界公認(rèn)的15大健康食品之一。


好吃的藍(lán)莓芝士蛋糕怎么做

藍(lán)莓果實(shí)中除了常規(guī)的糖、酸和Vc外,富含VE、VA、VB、SOD、熊果苷、蛋白質(zhì)、花青苷、食用纖維以及豐富的K、Fe、Zn、Ca等礦質(zhì)元素。你想自己動(dòng)手做好吃的藍(lán)莓芝士蛋糕嗎?現(xiàn)在,學(xué)習(xí)啦小編來(lái)告訴你藍(lán)莓芝士蛋糕的做法。 制作藍(lán)莓芝士蛋糕
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