白菜與另一種十字花科植物青菜的幼株(又稱小白菜)，成為我國(guó)居民餐桌上必不可少的一道美蔬。你想知道好吃的白菜餃子是如何做的嗎?接下來，學(xué)習(xí)啦小編跟你分享白菜豬肉餃子的做法。

　　白菜豬肉餃子的食材準(zhǔn)備

　　白菜豬肉餃子的具體做法步驟

　　1.豬肉餡中放入生抽 蠔油 料酒 油 味精 五香粉 鹽 攪拌均勻

　　2.白菜切成細(xì)末 擠一下白菜水 放入豬肉餡中

　　3.白菜放入豬肉餡中 臨包餃子前 在攪拌

　　4.餃子面 可以稍稍硬一點(diǎn)

　　5.分成小劑 搟皮

　　6.放入適量的餃子餡

　　7.包起來

　　8.包好的餃子

　　9.放入開水鍋中煮熟 即可

　　白菜的食療價(jià)值

　　白菜的營(yíng)養(yǎng)成分很豐富，富含胡蘿卜素、維生素、膳食纖維以及蛋白質(zhì)、脂肪和鈣、磷、鐵等。

　　白菜含有90%以上的纖維素。纖維素被現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)家稱為“第七營(yíng)養(yǎng)素”，能起到潤(rùn)腸、促進(jìn)排毒的作用又刺激腸胃蠕動(dòng)的作用。

　　白菜中含有豐富的維生素C、維生素E，多吃白菜，可以起到很好的護(hù)膚和養(yǎng)顏效果。

　　白菜不但能起到潤(rùn)腸、促進(jìn)排毒的作用又刺激腸胃蠕動(dòng)，促進(jìn)大便排泄，幫助消化的功能。對(duì)預(yù)防腸癌有良好作用。

　　白菜含有豐富的纖維素，纖維素的重要作用就是能促進(jìn)人體對(duì)動(dòng)物蛋白質(zhì)的吸收。

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