白菜素餡餃子怎么做
南方的大白菜是北方引種的,其品種有烏金白、蠶白菜、雞冠白、雪里青等,都是優(yōu)良品種。你了解白菜素餡餃子要怎么做嗎?下面,學習啦小編來為你介紹白菜素餡餃子的圖解做法。
白菜素餡餃子的食材準備
白菜素餡餃子的具體做法步驟
1.白菜洗凈
2.剁碎,攥去水分
3.放蔥末、鹽、醬油、油、雞精,調成餡兒
4.面團一塊
5.切成小劑子
6.壓皮
7.放上餡兒
8.捏好
9.一個一個包好
10.下鍋煮熟
白菜的介紹
白菜為十字花科蕓薹屬一年生、二年生草本植物。包括結球及不結球兩大類群。原產(chǎn)地中海沿岸和中國。由蕓薹演變而來。以柔嫩的葉球、蓮座葉或花莖供食用。栽培面積和消費量在中國居各類蔬菜之首。
白菜根為淺根系,主根粗大,側根發(fā)達,水平分布。葉片有毛或無毛,著生于短縮莖上成蓮座狀。除薹用和分蘗類型外,腋芽不發(fā)達??偁罨ㄐ?,花淡黃至黃色。長角果。
白菜與另一種十字花科植物青菜的幼株(又稱小白菜),成為我國居民餐桌上必不可少的一道美蔬。在我國北方的冬季,大白菜更是餐桌上的??停视?ldquo;冬日白菜美如筍”之說。大白菜具有較高的營養(yǎng)價值,有“百菜不如白菜”的說法。
白菜素餡餃子怎么做
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