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家常白菜丸子湯的做法

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  大白菜食法頗多,多烹調(diào)方法上看,無論是炒,熘,燒,煎,,燴,扒,涮,涼拌,腌制,都有可做成美味佳肴。平時生活中你會做白菜丸子湯嗎?現(xiàn)在,學(xué)習(xí)啦小編來告訴你家常白菜丸子湯的做法。

  白菜丸子湯的食材準(zhǔn)備

  • 主料
  • 小白菜

    200g
  • 輔料
  • 香油

    適量
  • 適量
  • 姜末

    適量
  • 蔥花

    適量
  • 雞精

    適量
  • 肉餡

    適量

  白菜丸子湯的具體做法步驟

  1.肉餡姜蔥

  2.姜蔥切末,加入雞精、香油、鹽

  3.將肉餡拌勻

  4.鍋里面放清水燒開后,調(diào)小火,汆入丸子

  5.汆熟后盛出

  6.小白菜洗凈

  7.切碎

  8.油鍋里面放少量油將姜片煸香

  9.放入小白菜炒一下

  10.放清水

  11.燒開后放入丸子燒煮片刻,加鹽出鍋

  白菜的食用方法

  1.切大白菜時,宜順絲切,這樣大白菜易熟。

  2.大白菜在沸水中焯燙的時間不可過長,最佳的時間為20~30秒,否則燙得太軟,太爛就不好吃。

  3.炒白菜之前可以先放入沸水里煮2~3分鐘,撈出瀝去水可去除白菜的苦味。

  4.炒白菜的時候,在油里加少許鹽,再大火快炒,能保持白菜的鮮嫩。

  5.煮白菜湯時,在鍋里放點面包屑,加點醋,可去除白菜的苦澀味并添加鮮味。


家常白菜丸子湯的做法

大白菜食法頗多,多烹調(diào)方法上看,無論是炒,熘,燒,煎,,燴,扒,涮,涼拌,腌制,都有可做成美味佳肴。平時生活中你會做白菜丸子湯嗎?現(xiàn)在,學(xué)習(xí)啦小編來告訴你家常白菜丸子湯的做法。 白菜丸子湯的食材準(zhǔn)備 主料 小白菜 200g 輔料
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