蛋糕可以用來(lái)解饞，這點(diǎn)大家都贊同吧，這也是蛋糕最大的魅力。你想知道好吃的芭比蛋糕是如何做的嗎?今天，學(xué)習(xí)啦小編為大家推薦的芭比泡泡浴蛋糕做法。

　　芭比泡泡浴蛋糕的食材準(zhǔn)備

　　芭比泡泡浴蛋糕的具體做法步驟

　　1.六寸戚風(fēng)分成兩片;

　　2.其中一片開(kāi)個(gè)小洞，方便放用保鮮膜包好的娃娃啊;

　　3.芒果取肉;

　　4.淡奶油加糖打發(fā)，可裱花的程度就可以了，當(dāng)然過(guò)了也影響不大;

　　5.蛋糕片放一塊在底下，抹上奶油，鋪上芒果肉;

　　6.再抹一點(diǎn)奶油，然后把另一塊蛋糕片蓋上去，放上娃娃;

　　7.再用奶油把蛋糕抹勻，抹不平也沒(méi)關(guān)系啊;

　　8.留起少許奶油，余下的奶油加入兩滴紅色食用色素;

　　9.拌勻;

　　10.然后裝入裱花袋;

　　11.前面剪個(gè)小口，寧小勿大，可以調(diào)整;擠啊擠，擠滿蛋糕表面;

　　蛋糕按面胚的分類(lèi)

　　1、海綿蛋糕(SpongeCake) 主要是利用雞蛋打進(jìn)空氣，經(jīng)過(guò)烘焙使空氣受熱膨脹而把蛋糕撐大。這類(lèi)蛋糕可以不加油脂質(zhì)地柔軟故又稱清蛋糕，是最早出現(xiàn)的蛋糕.常溫:冬季可保存3天,夏季可保存1天.最好低溫冷藏。

　　2、戚風(fēng)蛋糕(ChiffonCake) 戚風(fēng)蛋糕是乳沫類(lèi)和面糊類(lèi)蛋糕改良綜合而成的。制作時(shí)蛋白、蛋黃須分開(kāi)，分別打發(fā)，最后才混勻。其組織最為膨松，水分多而味道清淡不膩，十分受人歡迎。市面上蛋糕店大多用這坯子.常溫:冬季可保存3天,夏季可保存1天.最好低溫冷藏.

　　3、布丁蛋糕 主要是采用黃油、雞蛋、白糖、牛奶為主要原料配以各式輔料，通過(guò)冷藏或烤制而成的一種歐式蛋糕。夏季要低溫冷藏,冬季無(wú)需冷藏可保存3-5天.

　　4、慕思蛋糕 是用明膠凝結(jié)乳酪及鮮奶油而成，不必烘烤即可食用。是現(xiàn)今高級(jí)蛋糕的代表。夏季要低溫冷藏,冬季無(wú)需冷藏可保存3-5天.

　　5、天使蛋糕(AngelFood Cake) 屬于乳沫類(lèi)蛋糕，只用無(wú)油脂成分的蛋白部分，毫不油膩而且有彈性，非常爽口，其成品清爽雪白，仿佛安琪兒的食物，故稱之為“天使蛋糕”。因?yàn)樗缓椭c膽固醇，特別適合于怕胖或有心血管疾病的人。是一種健康點(diǎn)心。.常溫:冬季可保存3天,夏季可保存1天.最好低溫冷藏.

　　6、芝士蛋糕(CheeseCake) 主要是采用多量的乳酪做成的高級(jí)蛋糕。是現(xiàn)今高級(jí)蛋糕的代表，亦是美食家的新寵。市面售價(jià)非常昂貴。 需低溫冷藏.

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