7寸芝士蛋糕要如何做
芝士能增進人體低抗疾病的能力，促進代謝，增強活力，保護眼睛健康并保持肌膚健美。你了解7寸芝士蛋糕要怎么做嗎?今天，學習啦小編為大家推薦芝士慕斯蛋糕的烤箱做法。
制作芝士慕斯蛋糕的準備材料
芝士慕斯蛋糕制作過程的步驟
1.奶油奶酪隔水加熱軟化后加入細砂糖
2.用打蛋器打至順滑。
3.將牛奶分次加入到奶油奶酪中
4.邊攪打邊慢慢地倒入牛奶完全攪打均勻。
5.將蛋黃放于另一盆中，用打蛋器打至蓬松顏色變淺
6.攪好的牛奶奶酪液倒入小鍋，黑巧克力掰成小塊放進小鍋里。用小火加熱并不斷攪拌，使黑巧克力完全溶化至液體沸騰。
7.將沸騰的巧克力液緩緩地倒入打好的蛋黃中，一邊倒入一邊攪拌直至拌勻。
8.將冷水中泡軟的吉利丁片加入到攪拌好的巧克力蛋黃液中，攪拌至吉利丁片完全溶化放入冰箱冷藏。
9.淡奶油用打蛋器打發(fā)至出現(xiàn)紋路的狀態(tài)。
10.從冰箱里取出冷藏變得濃稠的巧克力糊。
11.巧克力糊與打發(fā)好的淡奶油混合，翻拌均勻即是做好的慕斯餡。
12.烤好的蛋糕，取出后倒扣放涼再橫切成3片用其中的兩片裁成一大一小差1cm的圓。
13.將切好的海綿蛋糕取大的一片放在模具里
14.在蛋糕片上倒入1/2的慕斯餡，輕輕晃動讓表面平整。放入第二片蛋糕片后再倒上慕斯餡。
15.表面可用抹刀抹平放入冰箱冷藏4個小時以上(我是冰箱過夜了)。
16.冰箱取出慕斯蛋糕，冷卻好的蛋糕表面光滑平整，用吹風機吹模具四周1分鐘左右即可脫模。
17.篩上防潮可可粉
18.再用花片篩出想要的圖案即可
芝士營養(yǎng)分析
1、奶制品是食物補鈣的最佳選擇，芝士正是含鈣最多的奶制品，而且這些鈣很容易吸收;十公斤牛奶才能做一公斤天然芝士，里面鈣質非常濃縮而且容易吸收，對于幼犬、青年犬、成年犬、老年犬、受孕犬等補充鈣質是極佳的選擇。而且芝士里面沒有乳糖，不會引起乳糖不耐癥不會讓犬只產生過敏，也就是我們通常所說的狗吃奶制品容易拉肚子。芝士則完全不會造成犬只的拉肚肚，所以各位家長可以放心使用。
2、芝士可以補充優(yōu)質蛋白質。芝士里面的蛋白質基本都是優(yōu)質乳蛋白，而且經(jīng)過發(fā)酵菌發(fā)酵后蛋白質分解更易被犬只吸收。芝士還能增進犬只抵抗疾病的能力，促進代謝，增強活力，保護眼睛健康并保持肌膚健美，同時具有美毛作用!
芝士的作用
1、芝士被譽為乳品中的“黃金”。每公斤芝士制品濃縮10公斤牛奶的蛋白質、鈣和磷等人體所需的超牌營養(yǎng)素。
2、芝士制品是食物補鈣的最佳選擇，而且這些鈣很容易被吸收。
3、能增進人體抵抗疾病的能力，促進代謝，增強活力，保護眼睛健康并保護肌膚健美。
4、有利于維持人體腸道內正常菌群的穩(wěn)定和平衡，防治便泌和腹瀉。
5、芝士中的脂肪和熱能都比較多，但是其膽固醇含量卻比較低，對心血管健康也有有利的一面。
6、吃含有芝士的食物能大大增加牙齒表層的含鈣量，有助于防止齲齒。