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微波爐烤茄子的做法

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微波爐烤茄子的做法

  茄子的表皮覆蓋著一層蠟質,它不僅使茄子發(fā)出光澤,而且具有保護茄子的作用。你想自己動手做好吃的微波爐茄子嗎?接下來,學習啦小編跟你分享微波爐烤茄子的做法。

  微波爐烤茄子的食材準備

  • 主料
  • 茄子

    一個
  • 輔料
  • 想吃多少放多少
  • 大蒜

    5~6瓣

  微波爐烤茄子的具體做法步驟

  1.茄子先放微波爐中高火轉幾分鐘,肉和大蒜末加鹽.糖.老酒.醬油腌上。

  2.等茄子軟了切開,撒一層孜然,把腌好的肉和大蒜鋪上去,撒一點辣椒粉,均勻倒上一點油,放進微波爐中高火7分鐘

  3.好啦,就這樣就可以吃啦

  茄子的營養(yǎng)價值

  1.茄子的營養(yǎng)豐富,含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養(yǎng)成分。

  2.茄子中維生素P的含量很高,每100克中即含維生素P750毫克。能增強人體細胞間的黏著力,增強毛細血管的彈性,減低脆性及滲透性,防止微血管破裂出血。

  3.茄子還含磷、鈣、鉀等微量元素和膽堿、胡蘆巴堿、水蘇堿、龍葵堿等多種生物堿。尤其是紫色茄子中維生素含量更高。可以抑制消化道腫瘤細胞的增值。

  4.茄子纖維中所含的維生素C和皂草甙,具有降低膽固醇的功效。國外學者提出“降低膽固醇12法”,食用茄子即是其中方法之一。

  5.茄子所含的B族維生素對痛經、慢性胃炎及腎炎水腫等也有一定輔助治療作用。

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