微波爐版茄子肉餅的做法

　　切好茄子后，應趁著還沒變色，立刻放入油里直接炸。你了解微波爐茄子要怎么做才好吃嗎?那么，現在學習啦小編就來分享微波爐版茄子肉餅的具體做法步驟，希望你能喜歡這個做法。

　　制作微波爐版茄子肉餅的準備材料

　　微波爐版茄子肉餅制作過程的步驟

　　1.辣椒洗干凈

　　2.辣椒去蒂和籽

　　3.辣椒切丁

　　4.小蔥切蔥花

　　5.辣椒 蔥 和肉餡拌勻

　　6.茄子洗干凈切段

　　7.茄子碼入砂鍋, 淋少許素油

　　8.肉餡中放醬油調味，鋪在茄子上面

　　9.淋入蜂蜜

　　10.砂鍋加蓋,微波爐高火10分鐘

　　茄子的功效

　　1、保護心血管、抗壞血酸：茄子含豐富的維生素P，這種物質能增強人體細胞間的粘著力，增強毛細血管的彈性，減低毛細血管的脆性及滲透性，防止微血管破裂出血，使心血管保持正常的功能。此外，茄子還有防治壞血病及促進傷品愈合的功效。

　　2、防治胃癌：茄子含有龍葵堿，能抑制消化系統(tǒng)腫瘤的增殖，對于防治胃癌有一定效果。此外，茄子還有清退癌熱的作用。

　　3、抗衰老：茄子含有維生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中膽固醇水平不致增高，對延緩人體衰老具有積極的意義。