大蒜中的微量元素硒，通過參與血液的有氧代謝，清除毒素，減輕肝臟的解毒負擔(dān)，從而達到保護肝臟的目的。你了解蒜蓉秋葵要怎么做嗎?那么，現(xiàn)在學(xué)習(xí)啦小編就來分享蒜蓉秋葵的具體做法步驟，希望你能喜歡這個做法。

　　蒜蓉秋葵的制作食材

　　蒜蓉秋葵的做法步驟

　　1.秋葵洗凈

　　2.切掉蒂

　　3.在開水中焯一下

　　4.倒出用涼水沖凈

　　5.從中間剖開碼入盤中

　　6.準備好大蒜和紅椒

　　7.大蒜擦成泥，紅椒切成沫，并加鹽

　　8.加糖、醋、蠔油、香油

　　9.攪拌均勻

　　10.淋在碼好的秋葵即可食用

　　大蒜的功效與簡介

　　行滯氣，暖脾胃，消癥積，解毒，殺蟲。治飲食積滯，脘腹冷痛，水腫脹滿，泄瀉，痢疾，瘧疾，百日咳，癰疽腫毒，白禿癬瘡，蛇蟲咬傷。

　　行氣消積，殺蟲解毒。用于感冒、菌痢、阿米巴痢疾、腸炎、飲食積滯、癰腫瘡瘍。

　　①《別錄》："散癰腫蠿瘡，除風(fēng)邪，殺毒氣。"

　?、凇短票静荨罚?quot;下氣消谷，除風(fēng)破冷。"

　　③《食療本草》："除風(fēng)，殺蟲。"

　　④《本草拾遺》："去水惡瘴氣，除風(fēng)濕，破冷氣，爛痃癖，伏邪惡;宣通溫補，無以加之;療瘡癬。"

　?、荨度杖A子本草，："健脾，治腎氣，止霍亂轉(zhuǎn)筋、腹痛，除邪辟溫，療勞瘧、冷風(fēng)、痃癬、溫疫氣，敷風(fēng)損冷痛，蛇蟲傷，并搗貼之。"

　?、蕖度沼帽静荨罚?quot;燥脾胃，化肉食。"

　?、摺兜崮媳静荨罚?quot;祛寒痰，興陽遭，泄精，解水毒。"

　?、唷毒V目》："搗汁飲，治吐血心痛;煮汁飲，治角弓反張;同鯽魚丸治膈氣;同蛤粉丸治水腫;同黃丹丸治痢瘧孕痢;同乳香丸治腹痛;搗膏敷臍，能達下焦，消水，利大小便;貼足心，能引熱下行，治泄瀉暴肩及干濕霍亂，止衄血;納肛中，能通幽門，治關(guān)格不通。"

　?、帷端拇ㄖ兴幹尽罚?quot;治肺結(jié)核，血痢，及崩中帶下。

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