竹筍富含膳食纖維有助于肥胖人群減肥，竹筍滋味清新，含有豐富的酪氨酸。你了解新鮮竹筍要怎么做嗎?那么，現(xiàn)在學(xué)習(xí)啦小編就來(lái)分享鮮竹筍燜肉的具體做法步驟，希望你能喜歡這個(gè)做法。

　　制作鮮竹筍燜肉的準(zhǔn)備材料

　　鮮竹筍燜肉制作過(guò)程的步驟

　　1.竹筍，五花肉切好，焯水備用

　　2.起鍋燒熱，放入五花肉煸出油脂

　　3.倒入竹筍翻炒

　　4.加鹽，醬油調(diào)味

　　5.翻炒，放入適量水燒燒開中小火燜15分鐘

　　6.燜好的竹筍可以出鍋啦

　　竹筍營(yíng)養(yǎng)分析

　　1. 開胃健脾：

　　竹筍含有一種白色的含氮物質(zhì)，構(gòu)成了竹筍獨(dú)有的清香，具有開胃、促進(jìn)消化、增強(qiáng)食欲的作用，可用于治療消化不良，脘痞納呆之病癥;

　　2. 寬胸利膈、通腸排便：

　　竹筍甘寒通利，其所含有的植物纖維可以增加腸道水分的貯留量，促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，降低腸內(nèi)壓力，減少糞便粘度，使糞便變軟利排出，用于治療便秘，預(yù)防腸癌;

　　3. 開膈消痰：

　　竹筍具有低糖、低脂的特點(diǎn)，富含植物纖維，可降低體內(nèi)多余脂肪，消痰化瘀滯，治療高血壓、高血脂、高血糖癥，且對(duì)消化道癌腫及乳腺癌有一定的預(yù)防作用;

　　4. 增強(qiáng)機(jī)體免疫力：

　　竹筍中植物蛋白、維生素及微量元素的含量均很高，有助于增強(qiáng)機(jī)體的免疫功能，提高防病抗病能力。

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