胡蘿卜有降壓，強心作用，是高血壓、冠心病患者的食療佳品。你了解胡蘿卜排骨湯要怎么做嗎?下面是學習啦小編給大家整理胡蘿卜燉排骨湯的做法。

　　胡蘿卜燉排骨湯的制作食材

　　胡蘿卜燉排骨湯的做法步驟

　　1.材料

　　2.排骨焯水

　　3.胡蘿卜去皮切塊，老姜拍扁

　　4.把材料加入燉盅里，再放一個蜜棗

　　5.加適量的水

　　6.加水鍋里放入燉盅

　　7.加蓋燉1.5-2小時

　　8.燉好了,加鹽拌勻即可

　　胡蘿卜的適用人群

　　更適宜癌癥、高血壓、夜盲癥、干眼癥患者、營養(yǎng)不良、食欲不振者、皮膚粗糙者。

　　胡蘿卜的用法用量

　　1、胡蘿卜適用于炒、燒、拌等烹調(diào)方法，也可做配料。

　　2、烹調(diào)胡蘿卜時，不要加醋，以免胡蘿卜素損失。另外不要過量食用。大量攝入胡蘿卜素會令皮膚的色素產(chǎn)生變化，變成橙黃色。

　　胡蘿卜的食用方法

　　1.胡蘿卜整根烹飪比切過后再烹飪更有助于防癌。英國科學家近日通過研究發(fā)現(xiàn)了這個飲食規(guī)律，因為整根烹飪比切開后烹飪的胡蘿卜多含25%的鐮葉芹醇，此種成分有防癌功效。

　　2.胡蘿卜不適宜生吃。胡蘿卜素是脂溶性維生素，必須在油脂中才能被消化吸收和轉(zhuǎn)化。若生吃只能起到通便和降低膽固醇的作用，而不能吸收到更多的營養(yǎng)素。

　　3.烹制時最好不要放醋，會使維生素A原遭到破壞。

　　4.不要過量食用。大量攝入胡蘿卜素會令皮膚的色素產(chǎn)生變化，變成橙黃色。

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