食用胡蘿卜具有抑制氧化及保護(hù)機(jī)體正常細(xì)胞免受氧化損害的防癌作用，你想自己動(dòng)手做好吃的胡蘿卜排骨湯嗎？下面學(xué)習(xí)啦小編跟你分享胡蘿卜番茄排骨湯的做法。

　　胡蘿卜排骨湯的做法

　　胡蘿卜排骨湯的制作食材

　　胡蘿卜排骨湯的做法步驟

　　1.排骨洗凈放在沸水內(nèi)，加入姜片，花椒和料酒焯水，出鍋

　　2.準(zhǔn)備胡蘿卜和番茄。(后面覺(jué)得胡蘿卜有點(diǎn)少，加了一根)

　　3.胡蘿卜去皮，洗凈，切塊

　　4.番茄洗凈，切瓣

　　5.另起一鍋，加水燒沸，放入焯好的排骨，加少許醋

　　6.煮沸后再煮20分鐘放入胡蘿卜

　　7.煮至排骨和胡蘿卜都熟時(shí)放入番茄

　　8.放鹽

　　9.放雞精

　　10.放小蔥，拌勻即可

　　胡蘿卜的功效

　　1、補(bǔ)鈣

　　胡蘿卜中含有大量的鈣，并且蘿卜因不含草酸，更利于人體鈣的吸收，所以蘿卜是補(bǔ)鈣之佳品。

　　2、減肥

　　胡蘿卜內(nèi)含有的糖化酵素能分解食物中的淀粉、脂肪等成分，使之分解后為人體充分吸收和利用。

　　3、抗痛風(fēng)

　　抗風(fēng)使者發(fā)現(xiàn)，胡蘿卜對(duì)痛風(fēng)有特效，這是因?yàn)楹}卜屬堿性食品，是一種基本上不含嘌呤的蔬菜。

　　4、排毒美容

　　胡蘿卜富含鉀、鎂等可促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)的物質(zhì)，有助于體內(nèi)廢物的排出，對(duì)便秘和青春痘都有很好的治療作用。

　　5、助消化

　　餐后生食胡蘿卜可以快速的起到促進(jìn)消化、解除胃酸、胃脹的神奇功效，對(duì)胃潰瘍、十二指腸潰瘍有很好的食療效果。

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