胡椒性溫?zé)?，?duì)胃寒所致的胃腹冷痛、腸鳴腹瀉有很好的緩解作用，并治療風(fēng)寒感冒。平時(shí)生活中你會(huì)做胡椒豬肚湯嗎?今天，學(xué)習(xí)啦小編為大家推薦粵菜胡椒豬肚湯的做法。

　　制作胡椒豬肚湯的準(zhǔn)備材料

　　胡椒豬肚湯制作過(guò)程的步驟

　　1.準(zhǔn)備好，豬肚，咸菜，洗凈蔥

　　2.將上述切絲

　　3.鍋中放入高湯

　　4.滾開(kāi)后，放入豬肚，咸菜

　　5.再次滾，放蔥花，加鹽，胡椒粉調(diào)味。

　　胡椒的臨床應(yīng)用

　?、僦委熜合涣夹愿篂a

　　內(nèi)服：用白胡椒1克研粉，加葡萄糖粉9克配成散劑。1歲以下每次0.3~0.5克，3歲以下0.5~1.5克，一般不超過(guò)2克，每日3次，連服1~3天為一療程。如有脫水現(xiàn)象須補(bǔ)液。治療小兒?jiǎn)渭冃韵涣夹愿篂a20例，痊愈18例，好轉(zhuǎn)2例。

　　外敷：以胡椒末填敷患兒臍眼，外貼暖臍膏，固定24小時(shí)，未愈可再貼1次。觀察40例，均有效。

　　穴位注射：取白胡椒研碎蒸餾制成50%注射液，行穴位注射。取穴:天樞、足三里。小兒每穴0.2毫升，成人每穴0.5毫升，兩側(cè)交替應(yīng)用。治療42例，經(jīng)治1~5次(一般1~3次)均獲痊愈。

　　②治療腎炎

　　取白胡椒7粒，新鮮雞蛋1個(gè)。先將雞蛋鉆一小孔，然后把白胡椒裝入雞蛋內(nèi)，用面粉封孔，外以濕紙包裹，放入蒸籠內(nèi)蒸熟。服時(shí)剝?nèi)サ皻?，將雞蛋胡椒一起吃下。成人每日2個(gè)，小兒每日1個(gè)。10天為一療程，休息3天后再服第二療程，一般用3個(gè)療程。試治6例，除1例10年的慢性腎炎患者外，其余5例均治愈。

　?、苤委熒窠?jīng)衰弱

　　取白胡椒1粒(剪成兩半)置于耳穴部位，膠布固定;而后用拇指捏壓敷藥部位至有發(fā)熱感，每日4~6次。捏壓時(shí)不宜搓捻以免移位，若胡椒破碎或捏壓無(wú)刺激時(shí)，需重新更換。一般宜持續(xù)2周，如有反復(fù)則宜繼續(xù)第二療程。取穴:神經(jīng)衰弱-枕、腎、神門;神經(jīng)衰弱綜合癥-皮質(zhì)下、額、心。初步觀察，對(duì)失眠、頭痛、頭昏、入睡困難、睡眠浮淺等療效顯著，對(duì)多夢(mèng)、記憶力減退等療效較差。

　?、葜委熎つw病

　　先取紫皮蒜搗爛，再加入細(xì)胡椒粉(2:1)共搗成糊狀備用。治療時(shí)先用三棱針在雙側(cè)耳背靜脈點(diǎn)刺放血;并在一側(cè)耳輪腳凹陷處劃破表皮(1~2厘米長(zhǎng)的豎切口)，雙耳交替劃割。按無(wú)菌操作進(jìn)行。然后取椒蒜泥約米粒大放于膠布上，貼在切口處固定。每4天治療1次，10次為一療程，療程之間休息10天。觀察各種皮膚病(神經(jīng)性皮炎、牛皮癬、濕疹、痤瘡、神經(jīng)瘙癢癥、過(guò)敏性皮炎)共219例，治愈156例(71.2%)，進(jìn)步56例(25.1%)。遠(yuǎn)期療效有待進(jìn)一步觀察。一般無(wú)不良反應(yīng)，僅極個(gè)別病人治療后訴心慌，煩躁

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