南瓜粥的家常做法
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南瓜粥的家常做法
南瓜是富含β胡蘿卜素的果蔬之一,這種營養(yǎng)素在人體內(nèi)能轉(zhuǎn)化為維生素A。平時生活中你會做南瓜粥嗎?下面,學(xué)習(xí)啦小編來為你介紹南瓜粥的家常做法。
南瓜粥的材料準(zhǔn)備
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南瓜粥的制作過程
1.把老南瓜洗凈﹐分成四份,除去種子﹐倒放在鍋里蒸熟。并把小豆﹐豌豆(沒有可以不加)也洗凈放在鍋里一起加水煮熟。
2.開鍋20-30分之后﹐南瓜若爛糊將南瓜取出用勺子刮去肉。
3.把刮的南瓜繼續(xù)放在平鍋里煮﹐等小豆和豌豆煮爛糊時放糯米面搖勻。太稀時也可以加一點面粉;
南瓜的食用方法
1、南瓜粥
材料:老南瓜100克,大米50克,食鹽適量。
做法:南瓜去皮,洗凈切細備用。大米淘凈,放入鍋中,加清水適量煮粥,待沸時放入南瓜,至粥熟時,入食鹽調(diào)味服食。
功效:可補中益氣、解毒殺蟲,適用于脾胃虛弱、營養(yǎng)不良、肺癰、水火燙傷、下肢潰瘍等。
2、南瓜飯
材料:老南瓜、大米各適量。
做法:將南瓜去皮,洗凈,切塊;大米淘凈,同入鍋中,加清水適量煮至飯熟,拌勻即成。
功效:可健脾益氣,適用于脾胃虛弱、營養(yǎng)不良等。
3、南瓜餅
材料:老南瓜適量。
做法:將南瓜去皮,洗凈,切塊,蒸熟;而后搗勻,制成小餅,放熱油鍋中煎至兩面金黃即成。
功效:可降脂降糖,適用于血脂異常、糖尿病人的食療。