南瓜粥怎么做才好吃
南瓜粥怎么做才好吃
南瓜不僅有較高的食用價(jià)值，而且有著不可忽視的食療作用。你想自己動(dòng)手做好吃的南瓜粥嗎?現(xiàn)在，學(xué)習(xí)啦小編來(lái)告訴你南瓜粥的做法。
南瓜粥的主料輔料
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南瓜粥的做法圖解
1.大米，南瓜切丁
2.南瓜蓋上保鮮膜放進(jìn)微波爐高火蒸熟
3.用勺子把南瓜盡量壓碎
4.大米洗一遍放進(jìn)鍋內(nèi)，加適量水大火煮開
5.轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮至大米開花
6.加入南瓜泥攪拌均勻
7.再小火繼續(xù)煮5分鐘，燜一會(huì)兒再盛
8.做好的稀粥!
南瓜的價(jià)值功效
1、保護(hù)胃粘膜、幫助消化
南瓜所含果膠還可以保護(hù)胃膠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促進(jìn)潰瘍愈合，適宜于胃病者。南瓜所含成分能促進(jìn)膽汁分泌，加強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)，幫助食物消化;
2、防治糖尿病、降低血糖
南瓜含有豐富的鈷，鈷能活躍人體的新陳代謝，促進(jìn)造血功能，并參與人體內(nèi)維生素B12的合成，是人體胰島細(xì)胞所必需的微量元素，對(duì)防治糖尿病、降低血糖有特殊的療效
3、消除致癌物質(zhì)
南瓜富含鋅，有益皮膚和指甲健康，其中抗氧化劑β胡蘿卜素具有護(hù)眼、護(hù)心和抗癌功效。另外，南瓜籽是有益大腦健康的歐米伽-6等重要脂肪酸的極好食物源。距離南瓜皮越近的部分，營(yíng)養(yǎng)越豐富。因此，南瓜去皮越少越好。南瓜籽可以煮著吃或曬干后炒著吃。
4、防治潰瘍
南瓜對(duì)潰瘍病的食療作用源于含有大量的果膠。這是因?yàn)楣z可保護(hù)胃腸道不被粗糙食物刺激，促進(jìn)潰瘍愈合，抑制胃酸分泌過多的功效，因而潰瘍病患者應(yīng)多食南瓜食品。目前，俄羅斯?fàn)I養(yǎng)學(xué)家已將南瓜列為胃與十二指腸潰瘍患者食譜中必不可少的部份。
5、減肥
常吃南瓜能幫助肥胖者減肥。據(jù)日本農(nóng)田水產(chǎn)省及醫(yī)學(xué)專家的研究報(bào)告，南瓜之所以能減肥，是因?yàn)楹胸S富的維生素A及軟性纖維和南瓜的低糖、低熱量所起的作用。在東京、大阪、名古屋等地出現(xiàn)專門烹飪南瓜的"料理店"以南瓜美容的食品多達(dá)30種以上，"南瓜熱潮"已席卷扶桑。