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怎么做好吃的南瓜球

時(shí)間: 映芳735 分享

  南瓜可以促進(jìn)膽汁分泌,免受粗糙食品刺激,加強(qiáng)胃腸蠕動(dòng),幫助食物消化。你想自己動(dòng)手做好吃的南瓜球嗎?下面,學(xué)習(xí)啦小編來為你介紹南瓜球的好吃做法。

  南瓜球的食材準(zhǔn)備

  • 主料
  • 南瓜

    400g
  • 糯米粉

    600g
  • 輔料
  • 適量
  • 白糖

    適量
  • 熟芝麻

    適量

  南瓜球的具體做法步驟

  1.南瓜

  2.糯米粉

  3.熟芝麻和白糖攪拌在一起備用,芝麻有弄碎香些

  4.切片的南瓜放入壓力鍋蒸,調(diào)到稀飯的位置就好

  5.蒸熟的南瓜就用勺子攪拌下就碎了,根本不用其它工具

  6.趁熱放入糯米粉

  7.一直用勺子攪拌到面不那么沾手了,再用手和,反正我是這樣的,好和很多

  8.用菜葉墊在盤子上面,以免蒸熟的南瓜球沾在盤子上不好拿,這個(gè)葉子薄不太好,可以換成其它的代替

  9.取適量的面,壓扁放入芝麻餡

  10.開始蒸南瓜球,4分熟就好,等下好炸熟些和成型

  11.鍋里倒入油燒熱

  12.我是一 個(gè)一個(gè)放到鍋里的,防止沾,期間要翻動(dòng),讓南瓜球受熱均勻。如果裹上面包糠和芝麻應(yīng)該不會(huì)沾吧!

  13.現(xiàn)在炸好了,里面也熟透,趁熱拍,冷了就沒有型了,哈哈

  南瓜的選購

  應(yīng)該挑選那些外觀完整,果肉金黃色,分量比較重,沒有損傷、蟲蛀等的。表面出現(xiàn)黑點(diǎn),則內(nèi)部品質(zhì)有問題。南瓜表面如果沒有光澤,較粗糙,則比較老;嫩南瓜水分多,瓜肉薄而脆;老南瓜則較面較甜。建議依照個(gè)人口味喜好選擇。購買已經(jīng)切開的南瓜,則選擇果肉厚,新鮮水嫩不干燥的。

  南瓜的存儲(chǔ)

  南瓜比較容易保存,完整的南瓜只要放在陰涼的地方,可以保存一個(gè)月左右,放在冰箱冷藏室則可以保存2-3個(gè)月。如果是切開的南瓜,保存時(shí)需要先去掉瓤,否則容易腐敗、從心部變質(zhì),用保鮮膜包好,在冰箱冷藏室內(nèi)可以保存一周左右。

  南瓜的食用方法

  1.南瓜可蒸、煮食,或煎湯服;外用搗敷。

  2.南瓜熟食補(bǔ)益、利水;生用驅(qū)蛔、解毒。

  3.糖尿病患者可把南瓜制成南瓜粉,以便長(zhǎng)期少量食用。

  4.瓜適量,洗凈切片,用鹽腌6小時(shí)后,以食醋涼拌佐餐,可減淡面部色素沉著,防治青春痘。

 
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