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好吃的榴蓮慕斯蛋糕怎么做

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好吃的榴蓮慕斯蛋糕怎么做

  榴蓮富含蛋白質(zhì)和脂類(lèi),又有多種微量元素,每100克榴蓮含熱量147.00千卡,因此體虛者可以食用榴蓮來(lái)補(bǔ)充身體所需要的能量和營(yíng)養(yǎng)。你想自己動(dòng)手做好吃的榴蓮慕斯蛋糕嗎?接下來(lái),學(xué)習(xí)啦小編跟你分享榴蓮慕斯蛋糕的做法。

  榴蓮慕斯蛋糕的制作食材

  • 主料
  • 雞蛋

    5只
  • 輔料
  • 色拉油

    50g
  • 牛奶

    55g
  • 砂糖

    70g
  • 玉米淀粉

    適量
  • 白醋

    適量
  • 榴蓮肉

    125g
  • 糖粉

    20g
  • 淡奶油

    200g
  • 可可粉

    適量
  • 吉列丁片

    2片
  • 牛奶

    30g
  • 低筋面粉

    60g

  榴蓮慕斯蛋糕的做法步驟

  1.把牛奶 色拉油及10克砂糖放在鍋中加熱煮開(kāi),熄火冷卻。

  2.低筋面粉過(guò)篩

  3.把面粉倒入冷卻中的牛奶鍋中攪拌混合。

  4.加入蛋黃,每次混合一只蛋黃再加另一只。

  5.烤盤(pán)擦油墊蛋糕紙。

  6.蛋白打小量起泡后加入玉米淀粉及白醋,再分三次加入砂糖把蛋白打發(fā)至硬性發(fā)泡。

  7.與蛋黃糊混合,倒入墊有蛋糕紙的烤盤(pán)中,用190度烤25分鐘出爐,

  8.倒扣冷卻。

  9.把蛋糕切成用米奇蛋糕形,再分成三分

  10.先把底層放好。

  11.吉列丁片用冷開(kāi)水泡軟,放在牛奶中隔水加熱至融化。淡奶油加入糖粉打發(fā)至7成發(fā),帶有流動(dòng)性的。榴蓮肉用料理機(jī)打碎。全部材料混合成奶油蛋糕餡

  12.蛋糕餡裝入裱花袋中,再在空白處倒入榴蓮淡奶油餡。

  13.最后把上層面填滿,刮平。冷藏至少4小時(shí)以上

  14.在冰箱拿出來(lái)后用風(fēng)筒吹周邊脫模。

  15.擺上米奇面具

  16.撒上防潮可可粉

  17.把米奇面具拿起來(lái),活生生的 鬼馬的米奇跳出來(lái)啦。

  榴蓮的功效與作用

  辛、甘,熱。入肝、腎、肺三經(jīng)。滋陰強(qiáng)壯、疏風(fēng)清熱、利膽退黃、殺蟲(chóng)止癢、補(bǔ)身體??捎糜诰澨擁毎l(fā)早白、衰老,風(fēng)熱,黃疸,疥癬、皮膚瘙癢等癥。

  1.強(qiáng)身健體

  經(jīng)常食用可以強(qiáng)身健體,健脾補(bǔ)氣,補(bǔ)腎壯陽(yáng),溫暖身體,屬滋補(bǔ)有益的水果。

  2.活血散寒、緩解經(jīng)痛

  榴蓮性熱,食用后可以活血散寒,緩解經(jīng)痛,特別適合受痛經(jīng)困擾的女性食用,同時(shí)榴蓮改善腹部寒涼、促進(jìn)體溫上升,可以極好的調(diào)節(jié)寒性體質(zhì)的朋友。

  3.開(kāi)胃促消化

  榴蓮的氣味跟人的感覺(jué)截然不同,有的人覺(jué)得很臭很惡心,有的人卻覺(jué)得氣味芳香,韻味無(wú)窮。此種氣味造就了榴蓮的一大功效,就是開(kāi)胃、促進(jìn)食欲。同時(shí)榴蓮中富含膳食纖維,可以促進(jìn)腸蠕動(dòng)。


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