好的榴蓮，果肉既不能含過多的水分也不能太干硬，而是柔軟濕潤、帶有淡淡的苦味。好吃的榴蓮奶油蛋糕應(yīng)該要怎么做呢?下面，學(xué)習(xí)啦小編來為你介紹榴蓮奶油蛋糕的好吃做法。

　　榴蓮奶油蛋糕的制作食材

　　榴蓮奶油蛋糕的做法步驟

　　1.榴蓮取需要的量，去掉核，有勺子壓成泥。

　　2.取一個(gè)烤好的蛋糕胚子。

　　3.去掉表皮后，橫切成三片。

　　4.先取一片蛋糕。

　　5.在上面涂上厚厚的榴蓮泥。

　　6.抹上一層奶油。

　　7.蓋上第二片蛋糕片，再涂上一層榴蓮泥。

　　8.再抹一層奶油。

　　9.蓋上第三片蛋糕。在上面和側(cè)面放上適量的奶油。

　　10.抹平表面和側(cè)面。

　　11.擠上幾朵小花。

　　12.把芒果去皮后切片，在中間圍成一個(gè)花，再在各個(gè)奶油花上放一小塊點(diǎn)綴一下。

　　13.怎么樣，這個(gè)芒果花做得還算可以吧，呵呵。

　　榴蓮的介紹

　　榴蓮為卵圓球形，一般重約二公斤，外面是木質(zhì)狀硬殼，內(nèi)分?jǐn)?shù)房，每房有三、四粒如蛋黃大小的種子，共有十至十五枚，種子外面裹一層軟膏就是果肉，為乳黃色。味道甜而噴香。從表皮可認(rèn)識榴蓮的優(yōu)劣，凡錐形刺粗大而疏者，一般都發(fā)育良好、果粒多、果肉厚而細(xì)膩;如刺尖細(xì)而密，則果粒、果肉薄而肉質(zhì)粗。

　　購買榴蓮時(shí)，應(yīng)選擇外形多丘陵?duì)?、果形完整端正、果皮呈深咖啡色且味道濃烈的果?shí)，如果搖晃起來感覺有物，便是上品。千萬不要以為越重越好，其實(shí)比較輕的榴蓮?fù)诵?，但不要選擇看起來發(fā)青的榴蓮。買回家的榴蓮應(yīng)用報(bào)紙嚴(yán)密包裹起來，免得它的刺扎傷小孩。榴蓮具有后熟作用，應(yīng)將其放在陰涼處保存，成熟后的果實(shí)會(huì)裂開，這時(shí)可將果肉取出，放入保鮮袋后于冰箱里保存，冰鎮(zhèn)后會(huì)具有雪糕的口感。如果果肉變餿則說明榴蓮已變質(zhì)，不宜繼續(xù)食用。

　　未開口的榴蓮，不成熟的有一股青草味，成熟的散發(fā)出榴蓮固有的香氣。當(dāng)購買未成熟的榴蓮，回家用報(bào)紙包住，點(diǎn)燃報(bào)紙，待燃完后再另用報(bào)紙包好，放在溫暖處，一兩天后能聞到香味證明已經(jīng)成熟，想吃時(shí)提起來在地上輕摔，摔出裂口，從襲口處撬開即可食用。食后九小時(shí)內(nèi)禁忌飲酒，用榴蓮殼煮水喝可以降榴蓮的熱氣。

　　榴蓮雖然好吃，但不可一次吃得太多，不然容易導(dǎo)致身體燥熱，其豐富的營養(yǎng)還會(huì)因腸胃無法完全吸收而引起上火。消除燥熱的方法是在吃榴蓮的同時(shí)喝些淡鹽水或吃寫水分比較多的水果來平衡，梨、西瓜都是很好的選擇。不過，榴蓮的最好搭檔是被稱為水果皇后的山竹，只有它才能輕易降伏水果之王的火氣，保護(hù)身體不受損害。

　　適宜人群：一般人群均可食。尤適宜病后及婦女產(chǎn)后。