銅盤芋頭糕怎么做才好吃
銅盤芋頭糕怎么做才好吃
芋頭含有一種天然的多糖類植物膠體，能增進(jìn)食欲，幫助消化，有止瀉的作用。你了解芋頭糕要怎么做才好吃嗎?現(xiàn)在，學(xué)習(xí)啦小編來(lái)告訴你銅盤芋頭糕的做法。
銅盤芋頭糕的材料準(zhǔn)備
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銅盤芋頭糕的制作過(guò)程
1、(1)廣式臘腸 60克 蝦米 40克 芋頭 450克 水 500亳升
(2)木薯生粉 40克 粘米粉 150克 水 150亳升
2、鹽 1小匙 鮮雞粉 1小匙 細(xì)砂糖 1大匙 五香粉 1大匙 胡椒粉 1大匙 麻油 2大匙
(1小匙是5ML的匙，1大匙是15ML的匙)
芝麻、蔥適量
3、廣式臘腸切小丁后用滾水汆燙，蝦米稍微洗凈后也用滾水汆燙，撈起后瀝干水份。起油鍋，將臘腸丁及蝦米一起炒熟備用。
4、把所有調(diào)味料及粉類用150毫升水拌勻備用。
5、芋頭洗凈、削皮，切成1×1公分的小丁，放適量油在鍋中翻炒一下，不要炒太熟，半熟就行了，加入500毫升的水及2/3量的蝦米、臘腸煮至水滾。
6、熄火后加入調(diào)好的粉漿攪拌均勻，倒入抹了油的銅盤中，面上加剩余的1/3蝦米、臘腸大火蒸30分鐘。蒸好后灑上炒香的芝麻和蔥。
芋頭的藥用價(jià)值
芋頭可解皮膚癢，這個(gè)命題似乎是無(wú)稽之談，其實(shí)是很有科學(xué)依據(jù)的，來(lái)看看小編的介紹吧。
巧吃芋頭可解皮膚癢，現(xiàn)將這種方法介紹給大家：取雞蛋大小的毛芋頭2~3個(gè)，清洗干凈，不削皮、不切斷。清洗干凈后，在鍋里加少許鹽炒半熟，連同毛芋頭放入容積1000毫升的鍋中燉煮至熟透，然后再放入12~15枚大棗煮熟。不吃毛芋頭，喝大棗湯。
從中醫(yī)角度看，皮膚瘙癢是血脈流通不暢造成皮膚營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)缺乏，干燥不潤(rùn)澤。因此，應(yīng)該選擇能夠利濕、解毒、補(bǔ)血的藥物。
芋頭具有健脾、利濕、解毒、消癢的功效。能夠合理運(yùn)送營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，使皮膚潤(rùn)澤，同時(shí)提高機(jī)體的免疫力。
大棗具有健脾、益氣、補(bǔ)血的功效，能夠使血脈通暢，增加皮膚的營(yíng)養(yǎng)。這兩種食物搭配在一起，相得益彰。
您也可以在湯中加入適量的枸杞，它有滋陰益腎的作用，而腎為先天之本，可以對(duì)皮膚從深層次進(jìn)行調(diào)理。