芋絲糕的好吃做法
芋絲糕的好吃做法
芋頭口感細(xì)軟，綿甜香糯，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值近似于土豆。你了解芋絲糕要怎么做才好吃嗎?下面，學(xué)習(xí)啦小編來(lái)為你介紹芋絲糕的好吃做法。
芋絲糕的材料準(zhǔn)備
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芋絲糕的制作過(guò)程
1.香芋半個(gè)，削好皮先干凈
2.然后把盤(pán)子底下刷上一層油以防黏，把香于絲放下去，在上面灑點(diǎn)淀粉和鹽
3.然后用力按壓好，一定要用力按壓
4.然后隔水蒸20分鐘
5.蒸好后取出來(lái)，放涼后切成塊
6.平底鍋預(yù)熱，入油，油溫?zé)岷蟀严阌蠼z糕放下去小火慢煎
7.反復(fù)煎兩面金黃即
芋頭的食療作用
芋頭中富含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿卜素、煙酸、維生素C、B族維生素、皂角甙等多種成分，營(yíng)養(yǎng)豐富。
1、解毒消腫
芋頭含有一種粘液蛋白，被人體吸收后能產(chǎn)生免疫球蛋白，或稱(chēng)抗體球蛋白，可提高機(jī)體的抵抗力。
2、調(diào)節(jié)酸堿平衡
芋頭為堿性食品，能中和體內(nèi)積存的酸性物質(zhì)，調(diào)整人體的酸堿平衡，產(chǎn)生美容顏、烏頭發(fā)的作用，還可用來(lái)防治胃酸過(guò)多癥。
3、調(diào)補(bǔ)中氣
芋頭含有豐富的粘液皂素，及多種微量元素，可幫助機(jī)體糾正微量元素缺乏導(dǎo)致的生理異常，同時(shí)能增進(jìn)食欲，幫助消化。認(rèn)為芋艿可補(bǔ)益中氣。
4、潔齒防齲
芋頭所含的礦物質(zhì)中，氟的含量較高，具有潔齒防齲、保護(hù)牙齒的作用。
5、美容烏發(fā)
芋頭為堿性食品，能中和體內(nèi)積存的酸性物質(zhì)，協(xié)調(diào)人體的酸堿平衡，達(dá)到美容養(yǎng)顏，烏黑頭發(fā)的效果，還可以用來(lái)防治胃酸過(guò)多。