牛肉含鋅、鎂。鋅是另外一種有助于合成蛋白質、促進肌肉生長的抗氧化劑。你了解黑椒牛排要怎么做才好吃嗎?今天，學習啦小編為大家推薦黑椒牛排的圖解做法。

　　黑椒牛排的制作食材

　　黑椒牛排的做法步驟

　　1.牛肉兩面撒鹽和胡椒放10分鐘

　　2.鍋里放一小塊牛油化開

　　3.蒜切片，炒出香味

　　4.放入牛肉，大火兩面煎黃

　　5.放入適量的紅酒 和生抽，要是喜歡五成熟的，早些出鍋，全熟的話燜1-2分鐘，全熟肉會硬些口感，我喜歡五成熟的

　　6.可以開吃了

　　牛肉的食用效果

　　1.增長肌肉

　　它對增長肌肉、增強力量特別有效。在進行訓練的頭幾秒鐘里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效補充三磷酸腺苷，從而使訓練能堅持得更久。其中肉毒堿主要用于支持脂肪的新陳代謝，產生支鏈氨基酸，是對健美運動員增長肌肉起重要作用的一種氨基酸。

　　2.增加免疫力

　　可幫你增強免疫力，促進蛋白質的新陳代謝和合成，從而有助于緊張訓練后身體的恢復。

　　3.促進康復

　　能提高機體抗病能力，對生長發(fā)育及手術后、病后調養(yǎng)的人在補充失血、修復組織等方面物別適宜。

　　4.補鐵補血

　　鐵是造血所必需的元素，而牛肉中富含大量的鐵，多食用牛肉有助于缺鐵性貧血的治療。

　　5.抗衰老

　　牛肉中含有的鋅是一種有助于合成蛋白質、能促進肌肉生長的抗氧化劑，對防衰防癌具有積極意義;牛肉中含有的鉀對心腦血管系統、泌尿系統有著防病作用;含有的鎂則可提高胰島素合成代謝的效率，有助于糖尿病的治療。

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